番茄炖肉的家常做法

番茄炖肉的家常做法如下：

食材：番茄2个、五花肉200g、香菜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，焯水捞出。

2. 番茄洗净，热水泡一下，撕去皮，切块。

3. 热锅凉油，放入番茄块，小火翻炒，加适量盐和糖调味。

4. 加入五花肉，加料酒去腥，加生抽、老抽调味。

5. 加一碗水，大火烧开，转小火炖煮30分钟。

6. 收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。

注意：番茄炖肉的味道和口感的关键在于番茄的酸甜味道是否能够完全融入肉中，所以最好使用砂锅或者大一点的锅子来炖煮。另外，这道菜中糖和盐可以根据自己的口味适量增减。

以上步骤仅供参考，可以根据自己的口味适当调整烹饪时间以及调味的用量。

番茄炖肉的家常做法如下：

食材：番茄2个、五花肉200g、香菜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量。

步骤：

1. 准备的原料。

2. 番茄切小块，香菜切碎。

3. 五花肉切块，焯水捞出。

4. 锅里加油烧热，放入葱姜爆香。

5. 放入五花肉块。

6. 翻炒至出油，加入料酒。

7. 放入番茄块。

8. 加入适量的清水。

9. 放入盐，白糖，鸡精。

10. 加盖大火烧开，小火焖炖15分钟。

11. 大火收汁，出锅装盘撒上香菜即可。

注意事项：

1. 炒五花肉时火候不宜太大以免烧焦。

2. 焖炖番茄时可以加适量生抽和老抽调色提味。

3. 收汁时注意火候，不要收干太多，留一些汤汁口感更佳。

希望以上信息对你有所帮助。

番茄炖肉的家常做法的相关信息有：

所需材料：番茄两个、土豆两个、洋葱适量、八角适量、姜片适量、红烧酱油适量、料酒适量、盐和冰糖适量。

做法：将肉块切大一点，放入锅中炒糖色，加入料酒、姜片、八角等翻炒一会儿；将番茄切块，土豆切块，洋葱切丁备用；将炒好的肉块放入砂锅中，加入足够的水和番茄，小火慢炖一个小时；加入土豆块和盐、冰糖继续炖半个小时，最后加入洋葱丁翻炒均匀即可。

可以根据自己的口味加入其他调料，如胡椒粉等。