家常水蒸蛋糕的做法

家常水蒸蛋糕的做法如下：

食材：低筋面粉85克、细砂糖80克、鸡蛋4个、牛奶60克、植物油60克

步骤：

1. 将准备好的低筋面粉和细砂糖放入一个盆中。

2. 把准备好的四个鸡蛋也放入盆中。

3. 把准备好的牛奶和植物油也加入到盆中。

4. 找一把勺子把盆里的东西进行搅拌，先搅拌均匀，搅拌到没有面糊为止。

5. 在电饭煲里放入适量的水，打开开关，让锅预热一下。

6. 把面糊倒入锅中，盖好锅盖，再按下“煮饭”键。

7. 等电饭锅自动跳到“保温”键，不要立即打开锅盖，焖上20分钟左右，再用牙签插入锅中，拔出牙签没有面糊粘在上面就可以了。

小贴士：

1. 鸡蛋需要把壳打碎，蛋液打至体积蓬松，色泽变浅。

2. 倒入牛奶和植物油时，需要充分搅拌均匀。

3. 面糊的稀稠程度需要调整，如果太稠做出来的蛋糕发干，如果太稀影响蛋糕的发高。

4. 锅盖不要盖的太紧，留点缝隙，这样可以让水蒸气更好的流通。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常水蒸蛋糕的做法如下：

食材： 4个鸡蛋、 约60克面粉、 70克白糖、 少量温水、 少量食用油、 几个碗、 纸巾。

步骤：

1. 把准备好的四个鸡蛋打入碗中。

2. 加入白糖，大约60克，可以根据自己喜好来放。

3. 将鸡蛋和白糖用蛋抽搅拌均匀。

4. 将准备好的温水倒入鸡蛋液中，用蛋抽搅拌均匀。

5. 筛入准备好的面粉，用切拌的方式搅拌均匀。

6. 倒入一勺食用油，搅拌均匀。

7. 准备好纸巾，把装蛋液的碗放在一个较高的器具上，然后在下面铺上纸巾，用来承接蛋糕溢出的水份。

8. 放入蒸锅中蒸约20分钟左右即可。

注意事项：

1. 面粉要用低筋面粉，如果没有也可以用普通面粉加上玉米淀粉来代替。

2. 倒入碗中蛋液一定要保证干净，没有水份，否则会影响蛋糕的口感。

3. 盖上保鲜膜或盘子，防止水汽滴到蛋糕上。

4. 每个微波炉的功率不同，请根据自家微波炉的功率来调整时间，一般蛋糕蒸15分钟左右就可以出锅了。

5. 出锅后要倒扣放凉，防止蛋糕回缩。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常水蒸蛋糕的做法相关信息：

材料：

鸡蛋3个，低筋面粉85克，细砂糖60克，牛奶35克，玉米油30克，柠檬汁几滴，小苏打1克。

步骤：

1. 准备好食材。

2. 蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆必须无油无水。

3. 牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打，用橡皮刮刀翻拌均匀。

5. 蛋白中滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。

6. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用硅胶刀翻拌（切拌）均匀。

7. 将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，再次翻拌（切拌）均匀。

8. 倒入8寸圆形蛋糕模具中，用力震几下，将面糊中的大气泡震出来。

9. 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，温度调至135度，时间大约为30分钟。

完成以上步骤后，一个香甜松软的水蒸蛋糕就做好了。

注意：每个烤箱的温度和脾气不同，烤蛋糕的时间和温度需要根据实际情况灵活调整。