啤酒鸡的家常做法

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：啤酒、鸡、土豆、红椒、青椒、葱姜蒜、耗油、生抽等。

步骤：

1. 鸡块下锅煮，放入葱姜和料酒去腥，煮开后捞出备用。

2. 锅中放入葱姜蒜爆香，放入鸡块，小火翻炒，放入耗油和生抽，继续翻炒上色。

3. 加入土豆块和啤酒，漫过鸡块即可。

4. 炖煮15分钟，汤汁收干，加入青红椒圈，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 煮鸡块时不要煮太烂，影响口感。

2. 加入啤酒的量以漫过鸡块即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整食材用量。

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：啤酒、鸡、土豆、红椒、青椒、葱姜蒜、耗油、生抽等。

步骤：

1. 鸡块下锅煮，加姜片和料酒去腥，煮开后捞出备用。

2. 锅中加适量油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块，加入1勺蚝油、1勺生抽、适量老抽、适量盐和冰糖，翻炒均匀。

3. 倒入半罐啤酒，盖上盖子，小火焖煮10分钟，期间记得翻动鸡块。

4. 土豆和青红椒切块，铺于盘中，将锅中的鸡汁收汁均匀浇在盘中。

注意事项：

1. 煮鸡块时不要煮太久，否则会影响口感；

2. 焖煮鸡块时，期间要翻动鸡块，以便鸡块均匀受热；

3. 土豆等辅料不宜加入过多，以免影响鸡肉和啤酒的香味；

4. 收汁时不要太早，要等到鸡汁收汁后再浇在辅料上。

另外，烹饪过程中火候的掌握也很重要，会影响到啤酒鸡的口感和色泽。建议根据个人口味和饮食习惯进行调整，享受烹饪的过程。

啤酒鸡的家常做法如下：

食材：童子鸡、啤酒、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、盐、老抽、生抽、料酒、糖、水淀粉、鸡精。

具体步骤：

1. 鸡肉切块，冷水下锅，放入姜片和葱段煮出血水捞出。

2. 锅里倒入适量油，放入桂皮八角干辣椒小火炒香，然后放入鸡块翻炒，再放入盐、料酒、老抽生抽拌匀。

3. 倒入啤酒，啤酒的量差不多和鸡块齐平，放入葱姜蒜，盖上盖子煮开后转小火焖煮10几分钟，最后放入切好的青红椒段，少许糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

这样就可以做出啤酒鸡了，如果需要更多信息，可以到美食网站查看做法步骤和注意事项。