新鲜黄豆家常做法

新鲜黄豆的家常做法有几种：

1. 炒黄豆：首先把黄豆洗净，加盐、五香粉、适量水下锅煮，水开后再焖煮五分钟后捞出，控干水分，可以加适量生抽、食盐进行翻炒。

2. 豆腐脑：把黄豆泡发后，用清水清洗干净，加清水下锅煮，并加入一点石膏（硫酸钙），等凝固成块后，加入各种调料汁即可食用。

3. 豆腐泡：将新鲜黄豆清洗干净后，加水煮软，捞出后放入模具中，挤压出内部水分，然后放入油锅中炸至金黄即可。

4. 豆浆：这是最常见的一种做法，将黄豆浸泡在水中，然后放入豆浆机中榨取，过滤豆渣后就可以得到豆浆，可以加入糖进行调味。

5. 卤黄豆：将黄豆泡发后放入盐、八角、香叶等调料煮烂，可以当做下饭菜的凉菜食用。

可以根据自己的口味和食材来选择做法。

新鲜黄豆的家常做法有很多，如豆浆、炒黄豆、炸黄豆、煮黄豆等。以下是注意事项：

1. 豆浆：需要注意一定要将黄豆浸泡发涨，然后用豆浆机打磨成浆，之后才能饮用。

2. 炒黄豆：需要注意火候，不要炒的太生，也不要炒过火。以免影响口感。

3. 炸黄豆：需要注意油温不宜过高，否则黄豆容易炸糊，影响食欲。同时，为了更好的控制炸制时间以免黄豆炸焦，可以在油温较高时用漏勺及时捞出一些黄豆，进行复炸。

4. 煮黄豆：需要注意水要没过黄豆3倍，为了更好的入味儿。煮黄豆的时间不要太长，否则会影响口感。

此外，在做这些菜肴之前，需要将黄豆清洗干净并提前泡发。同时，根据个人口味和饮食习惯进行调整，注意适量食用，不要过量。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关菜谱。

新鲜黄豆的家常做法有几种：

素炒黄豆。将黄豆放入锅中炒熟，再加入辣椒炒制即可。

黄豆炖排骨。将排骨先进行炖制，在出锅之前加入黄豆，再加入盐、鸡精等调味料进行调味。

黄豆炖鸡。将鸡肉和黄豆一起炖制，黄豆能够滋补身体，还能够帮助消化，能够有效的改善气血不足的问题。

黄豆炖蛋。将黄豆打成粉，然后加入鸡蛋做成鸡蛋羹，再加入调味料进行炖制即可。

此外，新鲜黄豆还可以用来做豆腐，或者搭配肉类进行煲汤，比如黄豆炖猪脚、黄豆炖牛肉等。这些做法都能够让新鲜黄豆的味道充分地融入到菜肴中，让菜肴更加美味。