家常吐司面包做法

家常吐司面包的做法如下：

材料：

高筋面粉250克、酵母粉4克、鸡蛋1个、白糖40克、盐3克、牛奶120毫升、水80毫升、黄油40克。

步骤：

1. 将面粉、酵母粉、白糖、盐混合均匀。

2. 鸡蛋打入面里，加入牛奶和水，搅拌均匀。

3. 用筷子把面搅成絮状，然后下手揉面，揉成光滑的面团。

4. 揉面的时候可以加一些干面粉，防止面团太粘。

5. 揉至扩展阶段，能拉出比较厚的膜。

6. 把面团移至案上，分成三份，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。

7. 面团取一份，擀成牛舌饼状。

8. 翻面后，自上而下卷起来。

9. 全部卷好之后，放入吐司盒，进行二次发酵。

10. 发至9分满，盖上盖子，预热烤箱。

11. 放入烤箱中下层，上下火180度，30分钟。

12. 时间到后，取出晾凉，然后切片。

家常吐司面包就做好了，可以根据自己的口味和喜好添加佐料。

制作家常吐司面包的注意事项包括：

1. 面团搅拌要充分，这样吐司才会蓬松。

2. 整形时不要让空气进入，把吐司排入吐司盒时要尽量排空里面的空气，这样吐司在烘烤的时候才不会膨胀。

3. 温度和时间的控制很重要，要根据自己使用的烤箱的脾气来调整，有些时候，吐司盒没有放到底，也会影响面包的形状。

4. 在烘烤的过程中不要打开烤箱门，因为冷空气进去之后也会让面包变形。

5. 不要在吐司要熟的时候打开烤箱盖子。

6. 搅拌好的面团松弛30分钟左右比较合适，松弛的时间不够也会使面包变形。

此外，原料的用量要按照品牌和配方，误差尽量控制在10克以内。这些细节的注意，可以帮助制作出更加美味和成功的吐司面包。

家常吐司面包做法的相关信息如下：

1. 所需材料：高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶（或水）、黄油、炼乳。

2. 做法：将除黄油和盐外的所有材料倒入盆中，揉成面团，再加入黄油和盐继续揉至面团光滑有弹性。将面团平均分成两份，擀成牛舌饼状，由上而下卷起来，再稍微发酵一会儿，放入烤箱，烤箱预热至220度，烤20分钟左右即可。

除了上述做法，还有披萨酱火腿吐司、奶酪火腿吐司等做法，可以根据个人口味选择。