家常午餐肉的做法

家常午餐肉的做法如下：

食材：

猪肉、盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒、鸡粉、水淀粉、食用油、洋葱、姜末、葱末、花椒、五香粉、午餐肉罐头一个

步骤：

1. 猪肉切成小块，加入盐、白糖、生抽、老抽、白胡椒、鸡粉，再加入清水，拌匀腌制一会儿。

2. 准备洋葱切碎，姜切末，葱切末。

3. 将肉馅放入锅中，加入洋葱末、姜末、葱末炒香。

4. 加入适量的开水，放入午餐肉罐头（午餐肉本身是熟的，所以不用煮太久）。

5. 加入一些花椒粉和五香粉，翻炒均匀。

6. 淋入一些生抽提鲜味，再加入一些水淀粉勾芡即可出锅。

7. 将做好的午餐肉装入洗净的午餐肉罐头中即可享用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整调料用量。

家常午餐肉的做法如下：

食材：

五花肉、鸡蛋、姜、小葱、白糖、盐、生抽、五香粉、淀粉、鸡精、胡椒粉

步骤：

1、将五花肉去皮，切成方块，放入盘中备用。

2、将切好的姜片、葱段和适量五香粉放入碗中，混合均匀。

3、将切好的猪肉块倒入碗中，加入适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉和白糖，再倒入少量料酒去腥，用手抓匀，腌制半小时。

4、将鸡蛋打散，加入淀粉和清水，搅拌成淀粉糊，倒入腌制好的肉块中，用手抓匀。

5、准备砂锅，将肥膘肉切成薄片，码在砂锅底部，再将腌制好的肉块均匀地沾上淀粉糊，放在肥膘肉上面。

6、将砂锅放在灶上，开小火慢慢加热，用勺子将肉块向下压实，小火炖煮1个小时。

7、炖煮好后，将肉块取出放盘子里，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 猪肉要选用五花肉，这样做出来的午餐肉口感更好。

2. 炖煮时要使用小火，防止肉块糊掉。

3. 淀粉糊可以锁住肉的水分，让肉更加鲜嫩多汁，如果不喜欢淀粉，可以用鸡蛋和面粉混合制成的蛋面糊代替。

4. 炖煮好的午餐肉可以直接切片食用，也可以放入冰箱冷冻保存。

5. 制作过程中要注意卫生，避免交叉污染。

希望以上信息对你有所帮助。

家常午餐肉的做法有多种，其中一种做法如下：

食材：

午餐肉罐头1盒、鸡蛋2枚、淀粉适量、香葱1根、番茄酱适量、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。

步骤：

1. 将午餐肉从罐头中取出，切成1厘米厚、5厘米长的片。

2. 香葱切碎，加入2勺番茄酱和适量盐、黑胡椒粉、淀粉，用水调匀备用。

3. 将切好的午餐肉片滚上一层淀粉，沾上糊。

4. 锅中倒入适量油，加热至七成热，放入沾好糊的午餐肉，小火煎至两面金黄。

5. 将煎好的午餐肉放在厨房纸上，吸走多余油分。

除了这个做法，午餐肉还可以做成其他的美食，比如夹在馒头里当早餐、煮火锅配菜、夹在三明治里当早餐等。午餐肉虽然好吃，但是因为其制作过程中添加了淀粉和香料等，不建议经常食用。

另外，午餐肉虽然富含蛋白质和脂肪，但其碳水化合物含量较高，吃多了会摄入过多热量，导致发胖。建议在保持营养均衡的情况下，适量食用。