家常菜鸡翅怎么做

家常菜鸡翅的做法有很多，其中比较普遍的是使用烤箱和烹饪锅两种方法。

使用烤箱的方法如下：

1. 将鸡翅表面划几刀，正反两面涂抹酱油和料酒，腌制15分钟左右。

2. 在烤盘上铺上锡纸，再刷一层油。

3. 鸡翅两面都沾上蜂蜜，然后铺在烤盘上。

4. 放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。

使用烹饪锅的方法如下：

1. 锅内放油，放入葱、姜、蒜、辣椒粉、豆瓣酱炒香。

2. 放入鸡翅，两面煎至金黄。

3. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

4. 加入一碗水，大火烧开，小火焖煮。

5. 煮至鸡翅熟透，加入葱花即可出锅。

除了这两种方法，还可以选择可乐鸡翅、干煸鸡翅、香辣烤鸡翅等做法。请按照个人口味和需求选择合适的做法。

家常菜鸡翅的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1，准备食材：鸡中翅、大葱、蒜、红干椒、盐、生抽、鸡精、陈醋、白糖、香油。

2，鸡翅洗净，两面各斜切两刀，放入碗中加入蒜末、生抽、盐、少许白糖和鸡精，拌匀腌制。

3，大葱切丝，放在盘底，把腌制好的鸡翅摆放上。

4，调汁：用生抽、香油、醋（少许）、蒜末、干红辣椒调成汁。

5，将调好的汁倒在鸡翅上，蒸锅上蒸15分钟。

6，取出鸡翅后撒入葱花，烧一勺热油浇在鸡翅上即可。

烹饪时应注意：

1. 鸡翅要选择新鲜的，不要选择冷冻的。

2. 鸡翅要斜切，以便入味。

3. 腌制鸡翅时要翻动，以便入味均匀。

4. 不要使用铁质锅烹饪，以免影响食物色泽。

5. 蒸鸡翅的时间要根据鸡翅的份量而定，不宜过久。

6. 浇在鸡翅的汁不要过多，以刚刚漫过鸡翅为宜。

另外，烹饪时要注意火候，以免影响口感。这是一道家常菜，做法可能因个人口味和材料可适当调整。

家常菜鸡翅的做法有多种，以下提供两种做法：

1. 香煎鸡翅：将鸡翅清洗干净之后，在鸡翅正反面各划两刀，腌制好的鸡翅两面煎熟，即可享用。

2. 蒜香烤鸡翅：将鸡翅洗净后在正反面划三刀，加入蒜末、生抽、盐、料酒等调料，涂抹均匀，放冰箱腌制一个小时以上，放烤箱烤熟即可。

可以根据个人口味和需求调整做法。