云吞面的家常做法

云吞面的家常做法如下：

主料：

馄饨皮1斤，猪五花肉1块，鸡蛋1个，面条适量。

调料：

葱花、蒜末、酱油、高汤、食盐、鸡精、香油。

具体步骤：

1. 将猪五花肉切碎，加入盐、鸡精和少许酱油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋拌匀。

2. 用勺子将肉馅挖入面皮中，包成馄饨。

3. 将云吞煮至浮起，捞出备用。

4. 另起锅，煮面条至熟，捞出后盛入碗中，加入云吞，浇上高汤，并撒上葱花、蒜末。

5. 最后根据个人口味，加入适量酱油、食盐和香油调味即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

云吞面的家常做法步骤如下：

1. 准备好鲜面条、云吞皮、猪肉馅、小油菜和鸡蛋。

2. 将肉馅中小碗里放料酒、酱油、盐、少许白糖搅拌均匀，再放入葱姜末拌匀。

3. 将油菜洗净沥干水分，放入热油中焯水，捞出沥干水分，切碎待用。

4. 取一份云吞皮，放入适量馅料后对折，将四个角粘合起来即可。

5. 锅中放入清水加热至沸腾，放入面条，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

6. 面条煮到断生捞出，过凉水后沥干水分待用。

7. 锅中倒入适量油，放入青菜和云吞翻炒均匀。

8. 将炒好的云吞和青菜连同汤汁倒在煮好的面条上即可。

注意事项包括：煮面条时要用筷子轻轻搅拌，防止面条黏连；面条需要煮断生后再过凉水，这样口感更劲道；在馅料中加入适量白糖可以提鲜；最后倒入适量熟油，可以增加整碗的香味。

希望以上信息对你有所帮助。

云吞面的家常做法相关信息如下：

材料：鲜虾12只，馄饨皮12张，鸡蛋1个，姜3片，香菜适量，大蒜叶适量，生抽、醋、盐、油辣椒酱适量。

做法：鲜虾去壳去虾线，用蛋清和少量盐、淀粉抓匀腌制片刻；大蒜叶和姜切末，香菜切碎；少许香菜和蒜末加适量生抽、醋、盐、油辣椒拌匀；馄饨下锅煮熟捞出，浇上调味汁；面上放上虾肉和配菜，淋上汤汁即可。

您也可以根据自己的口味调整做法。