芋头饼的家常做法

以下是芋头饼的家常做法：

食材：芋头两个、肉末100克、香菇2个、葱花适量、红椒少量、面粉50克、温水80克、盐、糖、胡椒粉适量。

步骤：

1. 芋头去皮切块，上锅蒸熟，大概蒸20分钟左右。

2. 香菇切丁，和肉末一起混合搅拌均匀，加适量的盐，糖，胡椒粉调味。

3. 蒸熟的芋头用勺子压成泥，再加入面粉和温水搅拌均匀，再加入肉末香菇丁，葱花，红椒碎搅拌均匀。

4. 把芋头肉馅揉成小球，再压成饼状。

5. 平底锅刷一层薄油，放入芋头饼，小火慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。

煎好的芋头饼外酥里嫩，香气四溢。可以根据口味和需求适当调整做法。

芋头饼的家常做法步骤如下：

1. 将芋头洗净去皮并切成小块，上锅蒸熟，取出用勺子压成泥。

2. 加入糯米粉和成面团。

3. 准备豆沙馅料。

4. 面团分成小剂子，按扁并包入豆沙馅。

5. 封口揉成圆球形，再压成小圆饼。

6. 锅内放少许油，放入芋头饼煎制两面金黄即可。

注意事项：

1. 芋头饼要趁热食用，口感最佳。

2. 豆沙馅可换成其他自己喜欢的口味。

3. 煎饼的过程中，要随时关注火候，避免煎糊。

通过以上步骤，即可制作出美味的芋头饼。希望您能成功做出美味的芋头饼！

以下是芋头饼的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：制作芋头饼需要用到芋头、糯米粉、砂糖、奶酪、肉桂粉以及适量的食用油。

2. 制作芋头馅：将芋头去皮后切成小块，放入锅中蒸熟，压成泥，加入砂糖和肉桂粉，搅拌均匀后备用。

3. 制作面糊：将糯米粉慢慢加入水中，搅拌至无颗粒状态，再加入一些肉桂粉和食用油，调成面糊。

4. 包馅料：将芋头馅料分成与糯米面团等量的份数，取一小块面团，包裹入芋头馅料，揉成小球。

5. 炸芋头饼：锅中倒入适量食用油，加热至五成热后，放入芋头饼，中小火炸至金黄色即可捞出沥油。

6. 食用：芋头饼可以直接食用，也可以撒上一些糖霜或蜂蜜进行食用。

需要注意的是，在制作过程中，糯米粉的用量可以根据实际情况进行调整。同时，芋头馅也可以根据个人口味加入其他调料或食材，如坚果碎、水果等。此外，炸芋头饼时油温不宜过高，以免影响口感和外观。