家常炒虾的做法大全

家常炒虾的做法如下：

食材：鲜虾、蒜瓣、尖椒、葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、生粉、米醋、油。

1. 鲜虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，清洗干净。

3. 准备蒜瓣、尖椒、葱姜。

4. 将葱姜蒜切碎，尖椒切小段。

5. 虾加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、生粉腌制10分钟。

6. 锅中加油，油热后倒入虾，翻炒至变色。

7. 加入葱姜蒜炒香。

8. 倒入尖椒炒匀。

9. 淋入少许米醋，加盐调味即可。

以上步骤供您参考，注意根据口味调整配料比例。

家常炒虾的做法有很多种，这里为您提供一种常见的方法和注意事项：

材料：

鲜虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、青红椒、洋葱。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。用牙签挑去虾线，清洗干净。

2. 葱切段，姜蒜切片，青红椒和洋葱切小块备用。

3. 锅中放适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

4. 放入虾，大火翻炒。虾炒至变色后，加入料酒，去腥味。

5. 加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀。

6. 加入青红椒和洋葱块，继续翻炒至断生即可。

注意事项：

1. 虾要选用新鲜的，有腥味的虾会影响口感和味道。

2. 料酒可以去除虾的腥味，是炒虾的必备调料之一。

3. 生抽和盐的用量根据虾的数量和个人口味适量调整。

4. 青红椒和洋葱可以换成其他你喜欢的蔬菜，增加口感多样性。

5. 炒虾的时间不宜过长，以免影响虾肉的嫩度和口感。

6. 如果你对辣度敏感，可以少放或不放辣椒。

家常炒虾是一道简单易做、口感鲜美的菜肴，适合家庭日常食用。

家常炒虾是一种家常菜，做法有很多种，以下提供三种做法：

食材：鲜虾、青红椒、葱、姜末、料酒、酱油、油、盐。

做法：

1. 鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线。

2. 青红椒去蒂去籽切小块，葱姜切末。

3. 锅中倒油，油温热时，下虾仁翻炒，加葱姜末、料酒，炒至虾身变红。

4. 加入青红椒块翻炒均匀，加盐、酱油调味，继续炒至青红椒断生即可。

食材：鲜虾、蒜末、料酒、生抽、盐、葱花。

做法：

1. 鲜虾洗净，加入料酒和少许盐拌匀，腌制十五分钟左右。

2. 锅中放油，油热后加入蒜末煸炒出香味。

3. 倒入腌好的虾，大火翻炒至虾变红，加入生抽翻炒均匀。

4. 临出锅时加入葱花炒匀即可。

食材：鲜虾、黄瓜、木耳、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽。

做法：

1. 鲜虾洗净去虾线，黄瓜切丁，木耳泡发备用。

2. 葱姜蒜切末，花椒干辣椒剪成小段。

3. 锅中底油，油热倒入葱姜蒜末花椒干辣椒炒出香味。

4. 倒入虾仁翻炒至变红，加入料酒去腥味。倒入木耳黄瓜丁继续翻炒。

5. 加入盐，少许白糖，胡椒粉调味最后在来点生抽调下味就可以出锅了。

以上是家常炒虾的三种做法和相关信息，可以根据个人口味和饮食习惯选择合适的食材和做法。