瘦肉粥家常的做法

瘦肉粥的家常做法如下：

原料：

· 大米100g

· 瘦肉50g

· 香菇2朵

· 葱花、姜片、盐、鸡精、胡椒粉各适量

步骤：

1. 大米洗净，浸泡30分钟。

2. 香菇切丁，瘦肉切末。

3. 在锅中倒入清水，放入姜片、香菇，再放入大米煮至沸腾。

4. 转小火，慢慢熬煮，注意搅拌。

5. 煮至粥变得粘稠后，放入瘦肉末，轻轻搅拌，避免粘连。

6. 放入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮约5分钟。

7. 撒上葱花，即可出锅食用。

按照以上步骤，就可以做出美味的瘦肉粥了。

瘦肉粥的家常做法如下：

食材：猪瘦肉、大米、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 准备好瘦猪肉、大米，把大米淘洗干净，放入粥锅内。

2. 瘦猪肉剁成泥，放入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 锅置火上，加入水，放入洗净的大米，大火煮沸后转小火，煮至米粒软烂。

4. 粥呈黏稠状时，放入肉馅，用勺慢慢搅拌，使肉馅充分散开，待肉末变色后，放入少许葱末姜粉去腥。

5. 加入盐和鸡精调味，再撒上葱花和胡椒粉即可。

注意事项：

1. 煮粥时要随时搅拌，避免粘锅。

2. 肉馅要边搅拌边慢慢加入水，直至肉末变白体积增大成肉糜状。

3. 粥的温度不能过高，否则可能会影响肉馅的口感。

4. 煮粥时要用中小火熬煮，这样粥才会浓稠。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是瘦肉粥的家常做法相关信息：

材料：

大米150克，瘦肉50克，姜1片，水足量，盐适量。

步骤：

1. 大米洗净，加入足量水浸泡20分钟，将米轻轻搓洗，将表面的淀粉清洗干净。

2. 将瘦肉洗净切薄片，用少量盐腌制15分钟。

3. 将洗好的大米放入砂锅中，加入姜片和瘦肉片，大火煮开后立即转小火，并盖上锅盖。

4. 小火煮至粥呈糊状，大约需要25-30分钟，期间可以用勺子轻轻搅动粥，以免粘底。

5. 粥煮至半熟后，放入盐调味即可。

瘦肉粥不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。