虾仁粥的家常做法

虾仁粥的家常做法如下：

原料：

鲜虾10个（基围虾最好） 珍珠米1杯 姜丝适量 葱花适量 清水适量 料酒适量 白胡椒粉适量 盐适量

做法：

1. 备好食材，虾去壳去虾线，用少许料酒和白胡椒粉腌制片刻。

2. 将珍珠米冲洗干净，放入砂锅中，加入适量清水煮开。

3. 将虾仁放入煮开的珍珠米中，用勺子搅拌一下，小火煮至粥再次沸腾。

4. 加盐调味，加入姜丝和葱花即可。

这样，一份鲜美可口的虾仁粥就做好了。希望您能做出美味的虾仁粥！

虾仁粥的家常做法如下：

主料： 大米150克、虾仁100克

辅料： 姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

做法步骤：

1. 大米洗净，加入锅中，加入水煮。

2. 虾仁去壳去虾线，用料酒和姜丝腌制10分钟。

3. 等待大米煮到微开花时，放入腌制好的虾仁，煮至虾仁变色。

4. 加入盐、鸡精调味，放入葱花即可。

注意事项：

1. 虾仁要选用新鲜的，有条件可以加点蛋白抓匀再腌制。

2. 煮虾仁的时候不要时间过长，变色即可，捞出后再继续煮粥。

3. 葱花要最后撒入，这样才能更好地保留葱香味。

在制作虾仁粥时，需要注意火候的掌握，小火慢煮才能煮出米粒软烂、粥汁黏稠的口感。另外，可以根据个人口味和喜好，适当调整做法和配料。

虾仁粥的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：鲜虾、姜、大米、盐、清水、白胡椒粉、香油。

2. 制作步骤：首先将虾处理干净，去掉虾线，姜切丝。大米淘洗干净，加入适量清水煮到粥粘稠。然后将虾仁放入粥中，加入姜丝煮到虾变色。最后加入适量盐、白胡椒粉、香油调味，搅拌均匀即可。

3. 营养价值：虾仁粥具有补肾壮阳、滋阴润燥、养血固精等功效。

可以根据个人口味和需求调整做法，适当调整调味料的用量。