烩白菜的家常做法

以下是烩白菜的家常做法：

食材：大白菜、干辣椒、香菜、植物油、食盐、味精、生抽、生姜、大蒜、小葱、辣椒酱、豆瓣酱

步骤：

1. 将大白菜洗净切片，姜蒜切末，香菜切碎，备用。

2. 热锅下油，放入干辣椒炒香。

3. 放入白菜翻炒至软。

4. 加入适量清水，放入豆瓣酱、生抽、食盐、味精、辣椒酱，煮至白菜熟透。

5. 加入香菜，撒上葱花即可。

注意：烩白菜的味道和口感可以根据个人口味加入不同的调料和配料。另外，煮白菜时不要加太多水，以免影响白菜的口感和味道。

烩白菜的家常做法如下：

食材：白菜、粉丝、豆腐、木耳、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽。

1. 准备食材，将粉丝用温水泡发，白菜切片，豆腐切片，木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜切丝，青辣椒切圈，红辣椒切圈，葱姜蒜切末。

2. 锅中加水，烧开后放入白菜焯水，然后捞出沥干水分备用。

3. 锅中加油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入胡萝卜丝、木耳、豆腐，大火翻炒一分钟。

5. 放入白菜，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽调味，大火翻炒均匀。

6. 加入青辣椒、红辣椒，翻炒均匀后即可出锅。

在制作过程中需要注意：白菜焯水可以缩短烹饪时间，同时去除白菜的涩味。粉丝要用温水泡发，避免用开水，因为开水会破坏粉丝的口感。另外，青辣椒和红辣椒可以替换成其他蔬菜，根据个人口味调整。在烹饪过程中，火候和调味品的用量也要根据个人口味适量调整。

以下是烩白菜的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、肉末、红椒、香菇、青蒜、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，香菇青红椒切末，葱姜切末。

2. 锅中烧水，白菜焯水捞出。

3. 锅中加底油，下入葱姜炒香，放入肉末，炒至变色。

4. 放入香菇末翻炒，加蚝油，添入适量清水。

5. 加盐，胡椒粉，鸡精，生抽调味，放入白菜翻炒均匀。

6. 放入红椒末和青蒜末翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。