家常凉拌日本豆腐

家常凉拌日本豆腐的做法如下：

原料：日本豆腐、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、醋、蚝油、盐、凉开水、糖、香油、辣椒油。

步骤：

1. 日本豆腐切成小块，青红椒和洋葱切丝。

2. 葱姜蒜爆香，加入青红椒丝和洋葱丝。

3. 与日本豆腐一块翻炒，加入生抽、醋、蚝油、盐、糖、少许水调一碗汁。

4. 汁炖日本豆腐炖至入味，出锅前加一点香油。

5. 另起一锅炒熟葱花，把日本豆腐装盘，撒上葱花。

完成以上步骤，即可做出凉拌日本豆腐，可以根据口味适当调整烹饪细节。

制作家常凉拌日本豆腐需要注意以下几点：

1. 食材准备：将日本豆腐切成厚片，红椒和香菜切碎，大蒜切末。

2. 制作过程中：热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，放入日本豆腐，小火慢煎至两面金黄色，捞出放置一旁备用。

3. 在另一个锅中放入清水，加入生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，煮开后放入煎好的日本豆腐，小火煮5分钟，放入红椒碎和香菜碎。

4. 制作完成后，需要将日本豆腐装盘，浇上汤汁即可。

5. 注意不要煎糊，要小火慢慢煎透。

6. 口味要清淡，不要加入过多的盐和辣椒等调味品。

7. 需要将食材清洗干净，切配妥当，以免影响口感。

8. 不要将日本豆腐过分加热，以免影响其口感和营养价值。

总之，制作家常凉拌日本豆腐需要注意细节和技巧，才能做出美味的菜品。

家常凉拌日本豆腐的制作方法如下：

原料：日本豆腐、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、醋、蚝油、盐、糖、凉水、淀粉、花椒油、香油。

具体步骤：

1. 日本豆腐切成厚块，青红椒和洋葱切丝备用。

2. 锅中水烧开，将日本豆腐块放入焯水，捞出备用。

3. 调料汁：碗中放入生抽、醋、蚝油、盐、糖、淀粉，加入适量凉水搅拌均匀。

4. 将配菜炒熟盛出备用。

5. 将调好的料汁倒入锅中，烧开后倒入日本豆腐，翻炒均匀。

6. 待汤汁浓稠时关火，倒入香油调味。

7. 将做好的日本豆腐装盘，淋上料汁，撒上葱花和蒜末。

以上就是家常凉拌日本豆腐的制作过程。