煲鸡腿汤的家常做法

煲鸡腿汤的家常做法如下：

主料：鸡腿2个，毛豆一小把，玉米一根。

辅料：盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鸡精适量。

具体步骤：

1. 鸡腿洗净，剁小块。

2. 锅内放水，冷水放入鸡腿，焯一下，捞出备用。

3. 玉米切小段，土豆去皮切块，姜切丝，葱切段。

4. 砂锅放水，放入焯好的鸡腿和配料（葱段、姜丝），放一勺料酒，少量八角，放一小勺盐。

5. 放入土豆块，大火烧开，小火炖30分钟左右。

6. 放入玉米段和毛豆，继续炖10分钟左右。

7. 放入少量鸡精或香油，调口味，再煮沸即可。

这样就可以做出美味的鸡腿汤了。

煲鸡腿汤的家常做法步骤如下：

1. 准备原材料：鸡腿、葱、姜、料酒和盐。

2. 将鸡腿放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3. 撇去浮沫，将血沫捞出。

4. 放入葱姜，转小火，炖煮半个小时。

5. 加入适量的盐，再炖煮5-10分钟即可。

注意事项包括：

1. 鸡腿在焯水时不要时间过长，否则容易变得很硬。

2. 炖煮时要用小火，这样可以使鸡肉中的营养更好的溶解在汤中，且鸡肉不会变硬。

3. 盐要最后放，避免影响汤的鲜味。

在制作过程中，可以根据个人口味和需求进行调整。

煲鸡腿汤的家常做法的相关信息有：

所需材料：鸡腿两个、红枣、香菇、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

做法：首先将鸡腿洗净，放入锅中加入没过鸡腿的清水，再加入生姜片和少许料酒。大火煮开之后，撇去浮沫，把鸡腿捞出备用。然后将香菇泡发，红枣洗净，放入锅中，加入没过鸡腿的清水，大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，加盐和鸡精调味即可。

可以根据口味和需求进行适当调整。