挂面家常焖面的做法

挂面家常焖面的做法如下：

原料：面条、猪肉、豆角、土豆、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆角洗净切段，土豆切丝，猪肉切丝备用。

2. 锅中加入油，放入八角和花椒爆香，放入猪肉丝煸炒。

3. 放入葱姜蒜炒出香味，放入豆角翻炒。

4. 倒入老抽生抽翻炒均匀，加入适量水。

5. 水开后加入面条，用筷子打散，小火慢焖。

6. 焖至汤汁收干，撒上蒜末和鸡精，拌匀即可。

完成以上步骤，美味的挂面家常焖面就做好了。

注意：根据面条的吸水程度调整焖的时间，让面条充分吸饱汤汁，口感才会筋道弹牙。

挂面家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪油、五花肉、豆角、蒜苔、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、料酒、辣酱。

步骤：

1. 将豆角切成段，蒜苔切段，葱姜蒜切末，五花肉切成片备用。

2. 锅中加入水，将面条煮熟，捞出备用。

3. 锅中加入少量猪油，将五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入老抽、料酒、辣酱煸炒出香味。

4. 加入豆角和蒜苔煸炒，加入少量水。

5. 将面条抖散，放在豆角菜上面，中小火慢炖，让面条充分吸收汤汁。

6. 在炖好的面条上撒上葱花，根据口味加入适量盐和辣酱。

注意事项：

1. 面条煮熟后要充分沥水，防止面条粘在一起。

2. 煸炒五花肉时要用小火，煸炒至表面微焦，更香。

3. 炖菜时要加热水或开水，不能用冷水，否则影响菜肴口感。

4. 炖好的面条要分散放，不要堆在一起，否则容易粘在一起。

5. 口味可以根据个人喜好进行适当调整。

这是一道简单又美味的家常焖面，适合作为主食食用。

以下是挂面家常焖面的做法相关信息：

食材：面条、猪五花肉、豆角、蘑菇、蒜苔、老抽、生抽、料酒、盐、姜、蒜。

步骤：

1. 五花肉切成丝，豆角择成小段，蒜苔切段，蘑菇切片。

2. 锅中放少许油，放入肉丝煸炒，待肉丝炒出香味，颜色变白后放入姜蒜末和少许料酒。

3. 炒出香味后加入适量老抽生抽，放入豆角、蘑菇和蒜苔炒熟。

4. 锅中加水，水开后下面条，盖上锅盖焖煮至面条变软，用筷子将面条挑起搭在菜上。

5. 继续加热，让面条和菜混合均匀，面条汤稍许粘稠后放盐调味。

6. 将面条和菜移至盘中，浇上炒好的肉汁，撒上葱花即可。

挂面家常焖面是一道非常美味且容易制作的菜肴，面条软糯，菜肴鲜香，非常适合作为家常菜肴。