葡萄上面的小疙瘩

葡萄上面的小疙瘩即葡萄果肉上的凸起，可以做成葡萄干或葡萄酒。具体制作方法如下：

1. 葡萄干：将葡萄凸起处剪掉，剩余部分挤干水分，放入阳光下晾晒，直至完全干燥，即可制作成葡萄干。

2. 葡萄酒：将葡萄凸起处清洗干净，晾干后放入葡萄果粒专用酿酒设备中，进行发酵，再加入白糖或者冰糖发酵一周左右，之后过滤出葡萄皮残渣，放入瓶中密封保存即可。

此外，这些小疙瘩还可以直接食用，或加入糕点、甜品中作为点缀。具体根据个人口味和需求而定。

葡萄上面的小疙瘩是葡萄的果粉，也叫做果霜，是葡萄成熟过程中自然形成的白色物质，对葡萄无害且具有一定的保护作用。在食用前，可以用清水冲洗葡萄，去除果粉。

如果不喜欢果霜，可以在食用前用干净的湿布擦拭葡萄表面，这样就可以去除果霜了。需要注意的是，不要过度擦拭，以免破坏葡萄的表皮，影响口感。

此外，葡萄属于浆果类水果，其果肉富含营养物质，食用时要注意适量，不要一次性食用过多，以免出现胃肠不适。

葡萄上面的小疙瘩是果粉和果霜。

1. 果粉：果粉是葡萄为了保护自身的一种天然保护膜，可以保护葡萄不受空气中的细菌等有害物质的侵害，也可以避免葡萄表皮在运输和储存过程中被压伤。

2. 果霜：果霜是葡萄成熟过程中自然形成的，是在葡萄没有收获之前就已形成的蜡质层，具有保护作用，可以提高葡萄的耐储性。

总的来说，葡萄上的小疙瘩是由多种因素造成的，它们对葡萄的品质和保存性都有一定的积极影响。