可乐鸡翅家常做法
可乐鸡翅的家常做法如下:
食材:鸡中翅、可乐、生姜、酱油、盐、红糖、鸡精、油。
步骤:
1. 鸡翅洗净,沥干水分。
2. 锅中放适量油,爆香生姜和鸡翅,煎至表面金黄。
3. 倒入酱油、可乐、盐、鸡精和红糖,搅拌均匀。
4. 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,煮至汤汁收干。
5. 撒上葱花即可出锅。
可乐鸡翅成菜做法多样,可以根据个人口味调整。
可乐鸡翅的家常做法步骤如下:
1. 将鸡中翅洗净,放入锅中,加入可乐、生姜、酱油和料酒,煮开后转中火炖煮至鸡肉熟透。
2. 捞出鸡翅,沥干水分,加入葱花、盐、白糖、五香粉和食用油,拌匀。
3. 将鸡翅腌制15分钟,烤箱预热200度。
4. 将腌制好的鸡翅放入烤盘,烤约15-20分钟。
注意事项包括:
1. 可乐鸡翅中放可乐的量应控制在至少没过鸡翅,多一些更好,这样在炖煮过程中,鸡翅能充分吸收可乐的味道。
2. 煮鸡翅要用中火慢炖,大火会皮肉不均。
3. 烤鸡翅前鸡翅需要先腌制入味,至少15分钟,这样口感更好。
4. 烤鸡翅的过程中不要翻动以免影响口感。
5. 最好趁热食用,口感更佳。
6. 如果希望颜色深一些,可以在腌制时加入少许老抽或者直接用可乐瓶向鸡翅上喷少许老抽。
按照以上步骤操作后,可乐鸡翅的口感和味道应该符合要求了。
可乐鸡翅家常做法相关信息如下:
1. 准备食材:鸡中翅、可乐、姜、酱油、料酒、盐、葱等。
2. 将鸡翅清洗干净,两面各划几刀,方便入味。
3. 鸡翅腌制20分钟左右,可以加入料酒、生抽、盐等调味料。
4. 锅中放少许油,将鸡翅有皮朝下,小火慢煎至两面金黄。
5. 加入葱姜,继续煎至鸡皮微焦。
6. 倒入可乐,大火烧开转小火炖煮15分钟左右。
7. 汤汁收干后,可乐鸡翅就基本完成了。如果喜欢口感更脆的鸡翅,可以再放入一些调料,收干汁液。
以上步骤完成后即可享用美味的可乐鸡翅。
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