苹果派的家常做法

苹果派的家常做法如下：

食材：

派皮：低筋面粉135克、黄油50克、细砂糖15克、蛋黄一个。

苹果馅：苹果一个、白糖适量、黄油一小块。

步骤：

1. 派皮材料混合均匀，揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。

2. 冷藏好的面团取出，擀成薄片，放入派盘中，多余的部分用刀切掉。

3. 用叉子在派皮上扎些小洞，防止烘烤时鼓包。

4. 派皮里放上苹果块，并撒上一些白糖。

5. 烤箱预热180度，把派盘放入烤箱，烤20分钟左右，表面微金黄色即可出炉。

苹果派制作完成后，可根据个人口味撒上适量的糖粉，进行装饰。苹果派的口感和味道会受到温度和烘烤时间的影响，请根据实际情况调整。

制作苹果派的步骤和注意事项如下：

食材：低筋面粉200克、苹果2个、黄油80克、细砂糖30克、蛋黄一个、牛奶100毫升、鸡蛋一个、泡打粉2克。

步骤：

1. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。

2. 黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发，再加入鸡蛋继续打发。

3. 将低筋面粉分次倒入打发好的黄油中，用橡皮刮刀拌匀。

4. 苹果去皮切成薄片，备用。

5. 将苹果片均匀的铺在面糊中，在表面撒上砂糖。

6. 放入预热好的烤箱中，用180度烤20-25分钟，中间取出一次再刷上一层蛋黄液。

注意事项：

1. 面糊的干湿程度要掌握好，不能太干或太稀。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。

3. 刷蛋黄液是为了让苹果派表面颜色更好看，烘烤时间不要太长，否则容易表面烤焦。

4. 苹果切的越薄越好，这样烤的时候不会变硬。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

制作苹果派的家常做法步骤如下：

1. 将低筋面粉、黄油、细砂糖、蛋黄、盐混合在一起，搓成粒状。

2. 加入冷水拌匀，揉成面团。

3. 面团盖上湿布放置一旁醒面，同时将苹果洗净切成丁。

4. 锅中烧热，加入黄油，放入苹果丁翻炒，加入白砂糖一起翻炒至苹果出汁。

5. 面团醒好后，擀成面皮，铺在派盘上，四周稍微高出苹果丁。

6. 用指头往派皮上戳小洞，以便排出里面的热气。

7. 把剩余的苹果丁均匀地铺在派皮上。

8. 烤箱预热180度，把苹果派放中层用180度烤20分钟左右，表面金黄色即可。

制作完成后可根据个人口味撒上适量的糖粉或者蜂蜜。以上信息仅作参考，制作美食时不必过分拘泥于细节，可以依据个人实际情况进行调整。