家常核桃饼的做法

以下是家常核桃饼的做法：

食材：面粉250克、核桃仁100克、酵母3克、白糖少许、清水适量。

步骤：

1. 面粉加入酵母，加清水和成面团。

2. 核桃仁用平锅炒熟，用木棒捣碎。

3. 加入少许白糖拌匀。

4. 面团擀开成薄饼，饼上均匀涂抹一层核桃碎。

5. 从一边卷起，卷成一个圆筒。

6. 将圆筒切成大小均匀的小段。

7. 放入蒸锅中醒发至蓬松，开大火上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。

请注意，如果想要口感更软，可以在面团中加少许白糖和色拉油，或者在饼表面刷层清水，放入核桃后将饼稍微整型，用锅铲压一压，让核桃贴紧饼皮。

家常核桃饼的做法如下：

食材：面粉、酵母、温水、核桃、白糖、食用油。

步骤：

1. 准备40度左右的温水，加入适量酵母化开，将面粉倒入面盆中，边倒水边搅拌，直至成为面糊。

2. 准备一些核桃，用小火炒熟，并用搅拌机打成粉末。

3. 在搅拌好的面糊中，加入适量的白糖、猪油和核桃粉，搅拌均匀。

4. 将面团擀成饼状，厚度根据个人喜好而定。

5. 用刀在饼上划几刀，方便烘烤时饼的膨胀。

6. 将饼放入烤箱中，以170度左右的温度烘烤20分钟左右。

7. 注意观察饼的颜色和质地，当饼表面出现金黄色、质地较硬时，即可取出。

注意事项：

1. 使用的面粉不同可能导致吸水性不同，因此和面时需适量加水，以免面团太干或太稀。

2. 核桃饼烘烤的时间和温度也因烤箱而异，需根据个人使用的烤箱进行调整。

3. 加入的核桃粉最好过筛，口感会更好。

4. 糖尿病患者不能加白糖，但可加其他代糖品，如甜味素等。

5. 制作过程中不要加任何含有铝的泡打粉。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常核桃饼的做法相关信息：

材料：

低筋面粉450克，糖70克，泡打粉4克，鸡蛋2个，牛奶180毫升，植物油15毫升，核桃仁100克。

步骤：

1. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛，倒入植物油和糖，拌匀。

2. 鸡蛋打散后倒入牛奶，搅拌均匀。将蛋奶液倒入面糊中，拌匀。

3. 将核桃仁切碎，加入面糊中拌匀。

4. 面糊倒入刷油的模具中，表面抹匀。

5. 烤箱预热180度，将核桃饼放入烤箱烤约25-30分钟。

6. 烤好后取出核桃饼，放凉后即可食用。

注意事项：

1. 核桃仁要切碎一些，口感更好。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱情况进行调整。

3. 做好后尽快食用，口感更佳。

以上就是家常核桃饼的做法的全部信息。