家常海鲜面 做法
家常海鲜面的做法如下:
原料:面条、虾仁、鱿鱼圈、蟹棒、西兰花、生抽、盐、胡椒粉、大蒜片、料酒。
步骤:
1. 锅中烧水水开后放入面条煮到断生盛出备用。
2. 锅中底油烧热,放入虾仁、鱿鱼圈、蟹棒稍加煸炒。
3. 加入生抽、盐、胡椒粉调味。
4. 放入面条,西兰花翻炒均匀。
5. 最后加入蒜片,料酒提味即可出锅。
可以根据口味和需求调整做法。
家常海鲜面的做法如下:
食材:面条、虾仁、鱼片、蟹柳、西兰花、鲜贝、香菇、淀粉、盐、料酒、鸡精等。
步骤:
1. 西兰花洗净切成小朵,鲜贝开边,香菇切片,鱼片用料酒拌匀,虾仁用清水冲洗干净。
2. 水烧开,放入鲜贝、西兰花和香菇烫熟捞出,将鱼片放入,烫至变色捞出。
3. 锅中热油,加入适量水、盐和鸡精,放入面条和海鲜煮至入味即可。
注意事项:
1. 海鲜入锅煮的时间不要过长,以免口感不佳。
2. 拌鱼片的时候不要用太多淀粉,以免口感黏腻。
3. 煮面的水要多,要一边煮一边搅拌,这样可以防止面条粘连。
4. 口味可根据个人喜好添加其他调料。
另外,海鲜过敏者请谨慎食用。这是一道营养丰富的面条佳品,制作简单,希望大家能够喜欢。
家常海鲜面的做法如下:
食材:龙须面150g、花甲肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、蛤蜊50g、青菜50g、高汤适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、蒜适量、葱适量
步骤:
1. 将鱿鱼切花,虾仁挑出虾线,处理干净备用。
2. 青菜切段,小葱切末,大蒜切片。
3. 锅中放入高汤和适量水,烧开后放入花甲肉、虾仁。
4. 蛤蜊放入开水中浸泡,可吐出泥沙,下入海鲜时可以一起加入,这样海鲜更干净。
5. 锅中海鲜变色后放入面,煮至八成熟时将面捞起。
6. 面捞起后放入碗中,加入海鲜,撒上葱花。
7. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒,再浇上一些油即可食用。
可以根据口味和需求调整做法。
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