家常豆角面的做法

家常豆角面的做法如下：

食材：面条、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、老抽、料酒、盐、鸡精、豆瓣酱。

步骤：

1. 将豆角切成小丁，葱姜蒜切碎，猪肉切成小丁备用。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，放入肉丁继续翻炒。

3. 加入豆瓣酱，炒匀后加入豆角翻炒，加入花椒和老抽继续翻炒。

4. 加入适量的水，加酱油、盐、鸡精和料酒调味，煮开后煮3分钟左右。

5. 放入面条，用筷子搅拌，以免面条粘连。待面条煮熟后，撒上蒜末即可出锅。

6. 将面条盛入盘中，放上自己喜欢的配菜，即可享用。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整调料用量。

家常豆角面的做法如下：

食材：

豆角、肉末、面条、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、豆瓣酱、糖。

步骤：

1. 豆角切成小丁，肉末加生抽腌制15分钟，蒜末姜末切碎备用。

2. 锅中加入适量油，放入豆瓣酱炒香，加入豆角丁翻炒均匀。

3. 放入腌制好的肉末，加入适量的水，生抽，老抽，鸡精，盐，糖。

4. 锅中加入面条，用筷子搅拌一下，防止粘锅。

5. 等面条熟了之后，加入蒜末和干辣椒，翻炒均匀。

6. 出锅前可以适量加入一些香油或鸡精。

注意事项：

1. 豆角一定要煮熟才能吃，因为豆角中含有皂素和植物血凝素，只有高温煮熟才能破坏这些有毒成分。

2. 炒豆角丁的油可以适当多一些，这样炒出来的豆角更香。

3. 豆瓣酱的量可以根据自己的口味来调整。

4. 喜欢吃软一点的可以稍微多煮一会儿。

5. 干辣椒可以根据自己的口味来决定是否加入。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常豆角面的具体做法：

1. 准备食材：面条、豆角、土豆、猪肉、蒜末、葱末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 将豆角切成小段，土豆切成片，猪肉切成丝备用。

3. 锅中加入油，油热后下入豆角段，翻炒至变色。

4. 加入土豆片，继续翻炒均匀。

5. 加入豆瓣酱，炒匀。

6. 加入适量清水，水量刚好没过菜。

7. 加入蒜末、葱末、姜末，煮开。

8. 加入猪肉丝，将汤汁煮至沸腾。

9. 加入适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

10. 将面条抖散，煮熟后捞入碗中。

11. 将煮好的豆角汤汁浇在面条上。

12. 拌匀即可食用。

按照以上步骤，您可以制作出一道美味的家常豆角面。