可乐鸡翅大全家常

可乐鸡翅大全家常的做法如下：

原料：鸡中翅、可乐、生姜、葱、食盐、生抽、料酒、白胡椒粉等。

具体步骤：

1. 鸡中翅清洗干净，两面各划几刀，方便腌制入味。

2. 加入姜丝、料酒、食盐、生抽、白胡椒粉，抓匀后腌制半个小时。

3. 锅烧热，不用倒油，把鸡翅一个个放进去，小火慢煎，煎至一面金黄再翻面煎另一面。

4. 煎好的鸡翅捞出备用，倒入刚刚腌制鸡翅的料汁，再倒入一瓶可乐，料汁和可乐的比例大约为1:1即可。

5. 大火煮开后把火调小，加盖焖煮十五分钟左右，中间尽量多翻动几次，煮至汤汁浓稠收汁即可。

在烹饪时也需要注意，鸡翅应该先用冷水下锅煮开，去除血水后再清洗干净。可乐不必倒太多，刚好淹没鸡翅即可。另外，如果想要口感更好，可以在煮的过程中加入一些干辣椒或者花椒。最后，在摆盘时可以在鸡翅上面放上葱花，既美观又增加香味。

希望以上信息对您有帮助。烹饪过程中如果还有疑问，可以咨询专业厨师或尝试百度搜索更多相关信息。

可乐鸡翅大全家常注意事项如下：

注意鸡翅要先用冷水浸泡，这样可以泡出鸡翅中的血水，做出的可乐鸡翅更干净，没有血腥味。

可乐尽量用品牌的产品，糖分更高，做出的成品颜色更好。

最后大火收汁的时候尽量用铁锅，这样锅边的焦糖色更容易形成，做出的可乐鸡翅表面更加焦黄，口感更香。

为了使鸡翅入味，可以将其切成两半。

要用中小火或者小火慢炖，让鸡翅能够充分吸收可乐中的糖分，炖出来口感更加焦甜可口。

加入姜片和葱段可以去除鸡翅本身的腥味，增加可乐鸡翅的香味。

最后加盐调味，可以增加鸡翅的底味。

此外，可乐鸡翅的口感和颜色也取决于烹饪时间的长短，所以要注意控制好烹饪时间，以确保鸡翅能够充分熟透，但又不会过熟。这些就是可乐鸡翅大全家常的一些注意事项。

可乐鸡翅是一道家常菜，做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、盐、料酒、白糖。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在正反两面斜划三刀，方便入味。

2. 锅中放入清水烧开，放入鸡翅，焯水捞出。

3. 锅中倒入适量油，放入生姜，倒入鸡翅，小火翻炒至鸡皮微微焦黄。

4. 加入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。

5. 倒入可乐，约刚没过鸡翅就行，大火烧开后转小火盖盖子焖煮。

6. 焖煮约20分钟，可乐鸡翅就做好了。

注意事项：全程要小火，避免糊锅。如果想要更入味，可以在鸡翅表面用刀背拍几下，更利于入味。如果不喜欢太多汤汁，可乐收汤即可。

可乐鸡翅的功效：可乐鸡翅含有蛋白和丰富的胶原蛋白，可以美容、增加体力。此外，可乐鸡翅具有健脾益气、温中温阳的作用，适合脾胃阳虚的人群食用。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。