土豆香干家常做法

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、大蒜、酱油、蚝油、盐、糖、油。

步骤：

1. 土豆去皮切片，再切成丝，香干切片后也切成丝，切好的土豆丝放入清水中备用。

2. 大蒜切蒜末，青红椒去蒂去籽后也切丝备用。

3. 锅中倒入适量油，油温热时，将土豆丝沥干水分后倒入锅中，煎至表面金黄，微微有些变焦时捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末炒香，放入香干丝翻炒均匀。

5. 放入煎好的土豆丝，青红椒丝，加入酱油、蚝油、盐、糖调味后翻炒均匀即可出锅。

可以根据自己的口味调整调料用量。

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、葱姜蒜适量，豆瓣酱、生抽、盐、糖、醋少许。

注意事项：

1. 土豆香干切条，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中烧水，水开后倒入香干，焯水几分钟捞出备用。

3. 锅中底油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入适量水，生抽，盐，糖，醋少许。

5. 放入香干和土豆条，炖5分钟。

6. 放入青红椒翻炒均匀，出锅前可以尝一下味道根据个人口味调整即可。

7. 最后一点要注意火候，保持大火快速翻炒即可。

在烹饪过程中，盐和糖的用量需要自己根据个人口味来调整，这是因为在烹饪中很难做到完全标准化。同时，使用大火快速翻炒也可以保持食材的口感和色泽。

土豆香干的家常做法相关介绍：

1. 土豆香干炒肉丝：将土豆去皮，洗净切成丝，香干和辣椒也切成丝。猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。热油下肉丝炒熟，再放入土豆丝煸炒。放入香干丝和青红椒丝翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

2. 土豆香干炖肉：将五花肉洗净切块，土豆去皮切块，香干切块。锅烧热加油下五花肉煸炒，加入酱油、冰糖翻炒。加入土豆块和香干，加水烧开，小火慢炖，待汤汁收干后出锅即可。

3. 青椒土豆香干：将土豆去皮切块，香干和青椒切丝。锅内热油，下土豆块煎至熟透，加入香干和青椒翻炒。加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

以上是土豆香干的一些家常做法，不同的人可能会有不同的烹饪方式和口味，但总体步骤和食材搭配大致相同。