家常炸豆角的做法

家常炸豆角的做法如下：

食材：豆角250克，食用油适量，食盐4克，葱1根，蒜3瓣，干辣椒3克，生抽4克，蚝油2克，香油3克。

步骤：

1. 豆角洗净摘掉头尾，切成小段。

2. 葱切葱花，蒜切末，准备干辣椒。

3. 锅中倒油，把豆角放入锅中，小火慢慢炸。

4. 炸至豆角表面焦黄，用筷子不停翻动，让豆角受热均匀。

5. 当豆角表面变成焦黄色时，就可以捞出装盘。

6. 另起锅，倒入食用油，下入葱花、蒜末、干辣椒炒香。

7. 放入炸好的豆角翻炒均匀。

8. 加入食盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

9. 淋入香油，翻炒均匀即可盛盘。

完成以上步骤，美味的家常炸豆角就做好了。

注意事项：

1. 豆角一定要小火慢炸，以免炸糊。

2. 炒料时要注意火候，以免炒糊。

家常炸豆角的做法如下：

食材：豆角、食用油、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐、五香粉。

注意事项：

1. 豆角在炸之前应该先用盐水浸泡，这样可以去掉豆腥味，同时也可以让炸出来的豆角更加翠绿。

2. 豆角下锅炸的时候需要一片一片地放，而且最好用中小火，炸得差不多再翻动。

3. 在调料汁的时候，酱油和蚝油的比例为2:1，这样的豆角吃起来不会太咸。

此外，炸豆角的过程中也可以加入一些蒜末和干辣椒，出锅前加入少许的醋，这样可以去掉豆腥味，同时让炸豆角更加美味。

总之，在家常炸豆角的制作过程中，需要注意豆角的处理、炸制以及调料的加入，这样就可以做出美味可口的炸豆角了。

以下是家常炸豆角的做法相关信息：

食材：豆角适量、蒜适量、小米椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、油适量。

步骤：

1. 豆角切成小段，蒜切末，小米椒切圈。

2. 锅中加入油，油温6成热时，放入豆角开始炸。

3. 豆角炸熟后捞出，撒入盐、鸡精和味精。

4. 调汁：加入蒜末、蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、醋，调匀。

5. 将调好的汁倒入炒过的豆角中，翻炒两下即可出锅。

家常炸豆角是一道美味下饭的家常菜，口感咸鲜微辣，十分适合配饭食用。