南瓜糕的家常做法

南瓜糕的家常做法步骤如下：

1. 将南瓜去皮去囊，切成小块状，放入微波炉中高火3-5分钟使其软烂。

2. 准备糯米粉，将南瓜泥与糯米粉混合，并搅拌均匀。

3. 准备蒸锅加水，将搅拌好的糯米粉糊倒进蒸锅，盖上盖子蒸煮20分钟左右。

4. 南瓜本身就有一定的粘性，根据糯米粉的粘度适当添加水，将糯米粉糊搅拌均匀。

5. 蒸煮完毕后取出糯米粉糊，稍微冷却后就可以切成块状或搓成小球食用了。

注意事项：南瓜糕蒸煮时间不宜过长，以免糯米粉糊过烂影响口感。另外，制作南瓜糕要根据糯米粉的粘度适当加水，以免太干或太稀。

南瓜糕的家常做法可以参考如下步骤：

食材：南瓜、冰糖、酵母、糯米粉、牛奶

步骤：

1. 南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的南瓜放入盆中，趁热加入适量冰糖和酵母，用勺子将南瓜压成泥。

3. 加入糯米粉，搅拌均匀后，揉成面团。注意，糯米粉的量需要根据南瓜的含水量酌情增减。

4. 将面团分成大小均匀的小剂子，搓圆后压扁，放入蒸锅中。

5. 大火烧开后，再继续蒸15分钟左右即可。

注意事项：

1. 南瓜糕的面团柔软，需要耐心地揉面和整形。

2. 糯米粉的量要酌情增减，以防止南瓜糕过软或过硬。

3. 如果是给孩子吃，可以适量加入一点牛奶，增加南瓜糕的口感和营养。

4. 蒸南瓜糕时，需注意火候，避免南瓜糕蒸糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是南瓜糕的家常做法的相关信息：

南瓜糕的食材：

南瓜泥：500g

糯米粉：120g

糖：50g

食用油：适量

南瓜糕的做法步骤：

1. 将南瓜去皮去瓤，切成小块放入蒸锅蒸20分钟左右，用筷子戳一下，熟了即可。

2. 将蒸熟的南瓜、糖放入料理机中，打成细腻的南瓜泥。

3. 将糯米粉放入南瓜泥中，搅拌均匀成为粘稠的面糊。

4. 将面糊倒入一个方形容器中，表面抹匀，再撒上自己喜欢的果脯作为装饰。

5. 将南瓜糕放入蒸锅中蒸15-20分钟左右即可出锅。

6. 晾凉后，倒扣取出南瓜糕，切成块即可食用。

注意事项：

南瓜糕需要蒸熟后才能食用。

切块时，刀上可以沾点水，更容易切开。

南瓜糕口感软糯，味道香甜，是一道简单又美味的家常点心。