可乐鸡的做法家常

可乐鸡的家常做法如下：

原料：可乐、鸡中翅、八角、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐。

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入少许盐、料酒和姜片腌制10分钟。

2. 锅内放油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 加入姜片和蒜片炒香，然后加入适量可乐、料酒、生抽、老抽，放入煎好的鸡翅，大火烧开后转小火。

4. 炖至汤汁浓稠即可关火，可以撒点香菜或者葱花装饰。

可乐鸡的做法有很多，上面的做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

可乐鸡的做法家常注意事项如下：

1. 鸡翅下锅之前一定要沥干水分，这样下锅的时候就不会溅油了。

2. 腌制鸡翅的时候，最好用手搓一搓，这样更方便入味。

3. 腌制的时间不要太短，最少也要腌制半个小时左右。

4. 煮鸡翅的时候，用中小火慢煮，这样更方便入味。

5. 煮至的火候也要适中，不能煮得过久，否则烂熟的鸡皮很容易破裂。

6. 加入可乐之后，不用加额外的水，可乐本身就有一定的水分，而且煮的过程中还会产生额外的水分。

7. 收汁的时候不用翻动，直接用勺子舀汤汁收汁。

综上，可乐鸡翅的做法家常注意事项包括食材的处理、火候的掌握以及烹饪技巧等。这些注意事项有助于做出更美味的可乐鸡翅。

可乐鸡的做法家常如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白糖。

步骤：

1. 将鸡中翅洗净，沥干水分。

2. 生姜切片，鸡中翅也用姜片擦涂一下，以去除腥味。

3. 加入料酒、酱油和食盐，拌匀腌制。

4. 锅中放入适量清水，将鸡中翅放入蒸架上，盖上锅盖，大火煮开后转中火蒸15-20分钟左右。

5. 待鸡肉熟透，将鸡皮表面水分擦干，待不烫手后，用刀将鸡皮表面和鸡翅肉厚的地方切开。

6. 将可乐倒入锅中，加入白糖，小火煮至白糖融化。

7. 倒入切片的生姜，盖上锅盖，小火煮至可乐变浓稠，颜色变深。

8. 放入鸡肉，用铲子翻炒均匀，使鸡翅都裹上可乐汁。

9. 煮至鸡翅表面呈金黄色，捞出装盘。

10. 将锅中的可乐汁收干，淋在鸡翅上即可。

可乐鸡是一道家常美食，制作方法简单易操作。其主要的营养成分包括可乐、鸡肉、生姜、酱油、食盐、料酒、白糖等。可乐鸡的味道酸甜可口，营养价值也较高，富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。