烤羊做法大全家常

烤羊的做法大全家常如下：

1. 将羊腰窝肉去掉筋膜，切成大块，用温水漂净血水。

2. 将洋葱头洗净切丝，姜洗净切末，葱切段，和羊腰窝肉一起放入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、孜然粉，用手拌匀，盖上盖子放入冰箱腌制3小时。

3. 将腌好的羊腰窝肉取出，用签子穿上，放入烤盘中，刷上鸡蛋液，撒上些孜然粉和辣椒粉。

4. 将烤盘放入烤箱中，根据羊腰窝肉的大小调整烤制时间。

5. 烤好后，取出羊腰窝肉，撒上熟芝麻和香葱末点缀一下即可。

此外，烤羊的口味还可以根据个人喜好进行适当调整，希望以上信息能帮助您解决问题。如您需要更详细的信息，欢迎继续提问。

烤羊的做法大全家常步骤如下（需要注意的事项有：选择肉质鲜嫩的羊肉、提前腌制、控制烤制时间、搭配食用食材等）：

食材：羊肉、羊骨、洋葱头、生姜、料酒、食盐、酱油、白糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。

具体做法：

1. 将羊肉和羊骨洗净，洋葱头和生姜切成末状备用。

2. 将羊肉放入一个大的容器中，加入切好的洋葱末和生姜末，再加入料酒、食盐、酱油、白糖、胡椒粉，搅拌均匀后腌制2~3小时。

3. 将腌制好的羊肉取出，沥干水分，用竹签串好。将羊肉放在烤网上，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤15~20分钟。

4. 取出烤好的羊肉，撒上孜然粉、辣椒粉和食盐，翻面，再刷油，放入烤箱继续烘烤5~8分钟即可。

注意事项：

1. 羊肉需要选择肉质鲜嫩的部位，如里脊肉等。

2. 腌制时可以根据自己的口味来调整各种调味料的用量。

3. 烤制时间要根据羊的大小和烤箱的实际情况来调整。

4. 搭配食用一些生菜、葱姜蒜等可以解腻的食材，味道会更好。

5. 烤箱温度和时间仅作参考，请根据实际情况调整。

6. 羊肉串在烘烤时会油会溅出，要注意翻面以免烤焦。

7. 吃不完的羊肉可以放入冰箱冷藏室稍许时间，但不要时间过长。

以上就是烤羊的基本做法和注意事项，希望对你有所帮助。

烤羊做法大全家常如下：

1. 将羊腰窝肉去掉筋膜，切成大块，用开水烫过，再用凉水漂洗干净。

2. 将羊肉捞出，控干水分，抹上盐、胡椒粉、孜然粉，再放入料盒中加入少许料酒，盖上羊腰窝肉外有筋膜，卷成卷。

3. 将羊腰窝肉卷放入烤盘中，用200度上下火烤20分钟。

4. 取出羊腰窝肉卷，撒上孜然粒，再烤5分钟即可。

以上是烤羊的基本做法，建议根据个人口味进行适当的调整。