空心面的家常做法

空心面家常做法如下：

食材：空心面、猪肉末、青菜、大蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、豆瓣酱、鸡精。

步骤：

1. 先煮空心面，煮的时候加少许盐，这样煮出来的面不容易糊汤。 煮熟之后过凉水备用。

2. 炒菜。青菜切段，大蒜切末。放入少许油，油热之后炒肉末，把肉末炒散，炒熟。放入青菜大蒜翻炒均匀。

3. 炒酱汁。一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺老抽，少许盐，胡椒粉，一勺鸡精，一勺清水搅拌均匀。放入空心面翻匀酱汁，煮个一两分钟即可出锅。

这样一道家常美味的空心面就做好了，希望对您有所帮助。

空心面家常做法如下：

食材：空心面200g、肉末50g、蒜薹适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量、鸡精适量。

步骤：

1. 空心面用温水泡发，蒜苔洗净切碎。

2. 肉末加少许盐，生抽腌制一会儿。

3. 锅热烧油，下蒜苔和豆瓣酱翻炒。

4. 加入腌制好的肉末翻炒至熟。

5. 倒入适量的清水，水开后下入面条，用筷子搅拌以防粘连。

6. 面条煮至变软无硬芯时，捞出沥水，加入生抽，鸡精搅拌均匀即可盛入盘中。

注意事项：

1. 煮面时不要煮过软，火候要掌握好，不要让面粘在一起。

2. 空心面容易粘，煮的时候加2勺食用油拌匀，面条不会粘在一起。

在制作过程中，注意观察面条的软硬程度，适时加入清水，以免面条过硬或过软。另外，炒菜时注意火候，控制好油温及食材的加入量，以保证菜色鲜艳、口感鲜美。总体来说，空心面制作简单，食材易得，是一道美味又营养的家常面条。

以下是空心面的家常做法相关信息：

材料：

湿面条、西红柿、青菜、洋葱、肉馅、酱油、耗油、十三香、盐、胡椒粉、葱花

步骤：

1. 西红柿切块，青菜切段，洋葱切碎。

2. 烧热锅油，放入洋葱炒香，然后放入肉馅炒熟。

3. 加入西红柿块继续翻炒，加入酱油和耗油调味。

4. 放入一碗水，加盐和胡椒粉调味，放入青菜段煮两分钟。

5. 放入湿面条，将面条和菜汁混合均匀。

6. 盖上锅盖焖两分钟，让面条充分吸收菜汁，最后撒上葱花即可。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或调料。