窝瓜做法大全家常

窝瓜（南瓜）的家常做法如下：

1. 煮南瓜汤：整个南瓜切块加水煮，煮到南瓜熟透即可。

2. 南瓜糯米粥：先将糯米煮好再把南瓜块放入一起煮，煮到南瓜和糯米软烂即可。

3. 南瓜炒鸡丁：将南瓜切成丝状，鸡脯肉切成丁，加入盐、料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿。将葱姜蒜等爆香，放入南瓜和鸡丁炒匀，加入一些水，煮到南瓜和鸡丁熟透即可。

4. 南瓜小笼包：将南瓜切块蒸熟，然后捣成泥，再加入面粉和发酵粉等，揉成面团，再开始包包子。蒸熟后出锅即可享用。

5. 南瓜戚风蛋糕：将南瓜切块蒸熟，加入牛奶和油搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉。搅拌均匀后，倒入模具，烤熟后出模即可。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行适当调整。

窝瓜（南瓜）的家常做法及注意事项如下：

1. 煮南瓜：洗净切块，加水煮即可。是最简单的做法，适合牙口不好的人。

2. 南瓜饭：与大米同煮，适合所有人群。

3. 南瓜饼：南瓜蒸熟，用勺子压成泥，加面粉、酵母揉成面团，然后做成小饼、蒸熟即可。要注意和面的稀稠度，太稀做不成饼。

4. 南瓜炖排骨：南瓜要最后放，且要用文火，时间要长一些。注意南瓜和排骨的比例要适宜。

注意事项：

1. 煮南瓜时，最好切的小一些，不要切的太大了，因为南瓜煮熟就会变软，如果切大了在煮的时候会散掉。

2. 南瓜饼不要做的太多，因为南瓜饼蒸熟后会变大，如果做的太多会出现变形。

3. 患有糖尿病的人群在吃南瓜的时候要注意适量。

总的来说，烹饪南瓜时注意控制火候和时间，根据个人口味调整口味，并注意食材的配比，就可以做出美味的窝瓜菜品。

窝瓜（南瓜）的做法有很多，如南瓜炖排骨、南瓜饭、南瓜饼、南瓜银耳汤等。下面介绍一种家常做法：南瓜焖鸡的做法。

主料：南瓜、鸡翅

辅料：洋葱、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、清水

做法步骤：

1. 鸡翅鸡腿洗净，剁成小块。

2. 锅内坐水，加入葱姜、料酒烧至微开时将切块洗净的鸡块入锅。焯烫至变色即捞出，温水冲净浮末后控水备用。

3. 热锅凉油，放入葱结、姜片煸炒，将焯水过的鸡块下入锅中，煸炒至表面微黄。

4. 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒至上色。加入能没过食材的清水，加入南瓜块，加盖焖煮。

5. 焖至南瓜软糯，汤汁收浓时，调盐味即可。

除了南瓜焖鸡，还有拔丝南瓜、排骨南瓜煲等做法。如果需要更多信息，可以到美食类网站查询或咨询专业厨师。