清炖羊肉家常做法

清炖羊肉的家常做法如下：

材料：羊肉500g、清水适量、盐适量、葱姜蒜适量、香菜适量。

1. 羊肉切块洗净备用。

2. 锅内放入清水，放入切好的羊肉块，加入料酒大火煮开。

3. 撇去浮沫。

4. 捞出洗净备用。

5. 葱姜蒜备好。

6. 锅内放入清水，加入葱姜蒜和羊肉。

7. 加入料酒大火煮开。

8. 加入红枣和枸杞。

9. 盖上盖子，小火炖煮1小时。

10. 加入盐调味。

11. 加入胡椒粉调味。

12. 加入香菜即可。

清炖羊肉的口感鲜美，非常适合冬天食用。可以根据自己的口味和饮食习惯调整佐料，但要注意的是，如果有肝病、高血压病、急性肠炎或其他感染性疾病者不宜食用。

希望以上信息对你有所帮助。

清炖羊肉的家常做法注意事项如下：

1. 选用的羊肉要新鲜，炖之前先把羊肉切成块状，这样炖的时候能更好的入味。

2. 炖的时候，最好使用高压锅，高压锅炖羊肉的时间比较短，口感也比较鲜嫩。

3. 切记不能和南瓜、西瓜一起炖，否则可能会造成腹胀。

4. 食盐要最后放，这样能保持羊肉的鲜味，也不会影响羊肉的色泽。

5. 最好搭配其他的调料，如花椒、生姜、料酒等，以增加清炖羊肉的口感和风味。

6. 最好使用高压锅的密封性，防止香味散发，这样炖出来的清炖羊肉味道更香浓。

7. 最好使用砂锅或者是不锈钢锅来炖，铁锅不宜使用，因为铁离子和羊肉中的成分会生成不良风味。

此外，在选择配料时，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，但需要注意食材搭配的合理性和适宜性。清炖羊肉是一道营养丰富的美食，但需要注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。

清炖羊肉的家常做法相关步骤如下：

食材：羊肉500g、清水适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。

步骤 1：将羊肉用清水浸泡30分钟后，再次洗净，切成小块。

步骤 2：砂锅中放入清水，将羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫。

步骤 3：盖上锅盖，转小火煮30分钟。

步骤 4：放入切好的葱姜蒜，继续煮30分钟。

步骤 5：加入盐调味，可以适量加入一些切好的香菜，增加风味。

这样就可以享用一道美味的清炖羊肉了。

请注意，在炖羊肉时，一定要用小火慢炖，这样羊肉才会软烂且入味。