请客吃饭的家常菜

请客吃饭家常菜的做法有很多，以下为您推荐：

1. 醋溜土豆丝：土豆切丝，清水洗净后，沸水焯水，捞出沥干水分，加入适量醋、食盐、鸡精和葱花，搅拌均匀即可。

2. 鱼香肉丝：猪肉切丝，加入适量淀粉和盐腌制，再准备好其他食材，将葱姜蒜和配菜下锅爆香，再放入肉丝翻炒。

3. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿和鸡蛋打成块状备用，锅中放油烧热，倒入葱花和花椒炒香，再放入西红柿翻炒，接着放入盐、糖、鸡精和鸡蛋翻炒均匀即可。

4. 青椒炒腊肉：腊肉切片，青椒切丝，锅中烧油，先炒腊肉，再加入青椒丝翻炒至变色，再加入适量盐和生抽调味即可出锅。

5. 红烧茄子：茄子滚刀块，葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱和豆豉炒香，放入茄子翻炒至软烂，再加入酱油、白糖、盐和鸡精调味，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

以上家常菜做法可以根据个人口味选择，烹饪时注意食材的用量和烹饪时间，以免影响菜品口感。

请客吃饭时，家常菜的选择和制作有一些注意事项，以确保菜肴既美味又得体。以下是几个要点：

1. 确定菜单：首先，你需要确定菜单，选择适合场合、预算和客人口味的家常菜。一般来说，家常菜是指家庭日常制作的简单菜肴，如炒菜、炖菜、凉菜等。

2. 荤素搭配：在选择菜肴时，要注意荤素搭配，使菜肴营养均衡。可以考虑准备一些肉类、海鲜、蔬菜和豆制品等。

3. 色彩搭配：在视觉上，菜肴的色彩搭配也能给人留下深刻的印象。选择颜色鲜艳、搭配和谐的食材，使餐桌更加美观。

4. 味道适中：口味是请客吃饭的重要因素之一。请注意不要过于辣、咸或过于甜，确保菜肴味道适中，符合大多数客人的口味。

5. 适量准备：请根据客人的数量和口味适量准备菜肴，不要过于自信或准备过多或过少，以免浪费或尴尬。

6. 凉菜热菜搭配：凉菜和热菜可以增加菜肴的丰富性，使餐桌更加热闹。同时，也要注意准备一些清淡的凉菜和口味较重的热菜，以满足不同客人的口味需求。

7. 注意卫生：请确保所有食材都经过清洗和处理，并使用新鲜、卫生的烹饪器具和餐具。

8. 礼貌待客：在请客吃饭时，要保持礼貌和尊重，注意餐桌礼仪，如让客人先入座，倒饮料和酒水时要注意顺序等。

9. 饮料搭配：根据客人的喜好和场合选择合适的饮料进行搭配，如白酒、红酒、啤酒、果汁等。

通过遵循以上注意事项，你可以制作出一桌美味又得体的家常菜，为客人带来愉快的用餐体验。

请客吃饭的家常菜推荐如下：

麻婆豆腐。口感麻辣鲜香，十分下饭，很适合不会做饭的女生作为拿手菜招待客人。

西红柿炒鸡蛋。口感酸甜可口，十分鲜美，是家常菜中比较经典的一道菜品，招待客人不会踩坑。

宫保鸡丁。口感鲜香可口，很受人们喜欢，是一道很不错的招待客人的家常菜。

鱼香肉丝。口感鲜香酸甜，是一道十分开胃的家常菜，招待客人非常合适。

肉末酸豆角。口感酸酸的很开胃，搭配一碗白米饭很合适。

土豆丝。清爽可口，作为下饭菜很合适。

辣炒海螺。请客吃饭吃海鲜菜肴寓意着好，海螺就是其中一种。

凉拌木耳。口感清爽，很适合夏天请客吃饭时吃。

以上家常菜仅供参考，您可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，另外，请客吃饭要注意菜品的质量和价格平衡，尽量选择健康、美味、实惠的菜品，让客人感受到您的热情和关心。