杨枝甘露家常做法

杨枝甘露的家常做法如下：

食材：西米、椰浆、牛奶、芒果、西柚、白糖、木薯淀粉

步骤如下：

1. 西米煮两到三分钟左右，关火焖5-10分钟。用网筛捞起，用凉白开冲洗备用。

2. 芒果切丁，一半压泥，一半备用。西柚去皮切丁。

3. 牛奶、椰浆倒入锅中，加入白糖和淀粉（淀粉和水的比例为1:4）搅拌均匀，小火加热并不断搅拌至粘稠状。

4. 将芒果泥、芒果丁和西柚丁混合，倒入一半的杨枝甘露糊搅拌均匀。

5. 将西米放入模具中，倒入搅拌好的杨枝甘露糊，冷藏后食用口感更佳。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据您的口味进行调整。祝您制作过程顺利！

杨枝甘露的家常做法注意事项包括：

1. 芒果和西柚含有大量维生素C，所以这道甜品有美白功效。

2. 芒果和西柚都含有丰富糖分，糖尿病患者尽量少吃。

3. 制作杨枝甘露要用到较多糖，因此制作时要根据个人口味适量调整。

4. 西米煮到没有白心关火闷至透明捞出备用。

5. 将牛奶、椰奶、糖和西柚汁混合煮开，放入煮熟的西米和芒果肉，再次煮开即可关火出锅。

6. 可以根据个人口味加入其他配料，比如红豆、西瓜、草莓等。

7. 制作时注意刀刃不要变钝，避免芒果肉和西柚汁沾染刀上淀粉，影响口感。

此外，还要注意芒果肉要适量切，避免煮好后芒果肉成块不利于食用。总体来说，制作杨枝甘露需要注意火候、食材搭配和口感调节等方面，确保最终作品的成功和美味。

杨枝甘露的家常做法如下：

食材：西米、椰浆、牛奶、芒果、酸奶或蜂蜜水。

步骤：

1. 芒果切丁，椰浆和牛奶混合好。

2. 水烧开煮西米，边煮边搅，防止粘在一起。煮到一定程度后焖一段时间，直到几乎透明。

3. 把煮好的西米捞出用冷水冲一下，放入锅中备用。

4. 把切好的芒果丁放入搅拌机中，打成芒果泥。

5. 把芒果泥倒入锅中，加入椰浆牛奶混合物，小火搅拌。

6. 加入西柚肉，可以根据口味加入酸奶或蜂蜜水调味。

7. 将熬好的杨枝甘露倒入碗中，表面铺上一层西米，放上几块芒果块和西柚粒即可享用。

如果喜欢甜食，可以适当增加酸奶或蜂蜜水的用量。同时，西柚肉也可以增加杨枝甘露的口感和风味。希望以上信息对您有帮助！