腌萝卜片家常做法

腌萝卜片的家常做法如下：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、清水、粗辣椒面、细辣椒面、白糖、醋精、花椒粒、蒜瓣。

具体步骤：

1. 准备适量的白萝卜和胡萝卜，切成粗条状，加入适量的盐，翻拌均匀后，腌制一个小时。

2. 准备一个无水无油的腌制容器，将萝卜腌制出水后，洗干净并沥干水分。

3. 准备一个碗，放入粗辣椒面和细辣椒面各半勺，加入白糖少许，搅拌均匀。根据个人口味加入适量的白醋。

4. 将容器内壁涂抹上食用油，避免长细菌。将萝卜放入容器中，再放入蒜瓣、花椒粒，浇上适量腌制出的水，再撒上辣椒粉。

5. 将盖子盖上，放阴凉通风处，每天翻一次缸，大概一周就可以吃了。

注意事项：请放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

腌萝卜片的家常做法如下：

1. 准备材料：萝卜洗净去皮，切成片，加盐腌制15分钟，并倒去腌出的水分。

2. 将萝卜片加入生抽、白糖、白醋腌制入味。

3. 准备一个干净无水的容器，放入一层保鲜膜，再放一层切好的萝卜片，压实。

注意事项：

1. 切好的萝卜片一定要先用盐腌制好后再倒去多余的水分，这样腌出来的萝卜口感更脆。如果不腌制就直接拌调料，萝卜出水更多，且容易变软。

2. 调味时可根据口味调整，喜欢酸甜口味的可以适当多放一些白糖。

3. 容器需要干净无水，否则容易滋生细菌，影响身体健康。

4. 保鲜膜的使用是为了防止萝卜片腌制过程中变质，如果不介意的话，可以省略这一步。

总之，腌制萝卜片需要注意卫生和容器干燥的细节，以保证食品质量和健康。

腌萝卜片的家常做法如下：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、清水、朝天椒、生姜、白糖、白醋、花椒、大蒜。

具体步骤：

1. 将白萝卜和胡萝卜切成长条，撒上盐腌制半个小时，再清洗干净。

2. 在一个干净的容器中放入准备好的朝天椒、生姜、白糖、白醋，调匀后放置一段时间，使溶液发酵。

3. 把腌制好的萝卜用干净的坛子装好，倒入调好的酱汁，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室腌制两天即可。

小贴士：腌制过程中需要多翻动几次，以便腌制均匀。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适量调整。