腌萝卜片家常做法

腌萝卜片的家常做法如下：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、清水、朝天椒、生姜、花椒、白糖、白醋。

具体步骤：

1. 白萝卜和胡萝卜洗净去皮，切成厚度一样的薄片。

2. 撒上盐，翻拌均匀，腌制15分钟。

3. 准备一个无水无油的容器，加入白糖和白醋，搅拌均匀。

4. 萝卜片腌制出很多水分后，用凉水冲洗一下，洗去多余的盐分，再沥干水分。

5. 把萝卜片放入调好的糖醋水中，再放入朝天椒和生姜片。

6. 盖上盖子，放入冰箱冷藏室，腌制2天就可以吃了。

注意：腌制过程中容器不能沾油污，否则易变质。还可以根据口味放入适量的蒜片。喜欢吃辣的可以放辣椒，腌制前需将萝卜片先用盐腌制好，挤干水分，这样腌制出来的萝卜片口感更好。

腌萝卜片的家常做法如下：

1. 准备材料：萝卜洗净去皮，切成片，加盐腌制15分钟，蒜剁碎，姜切丝，辣椒切圈备用。

2. 倒出腌出的水分，这一步比较重要，一定要把腌出的水分全部倒掉，如果不倒掉，腌制出来的萝卜也会水水的，不容易保存。

3. 加入蒜末、姜丝、辣椒、白糖、白醋、生抽，翻拌均匀。

注意事项：

1. 切好的萝卜要用盐腌制一会，把水分腌出来，这样在晾晒的时候不会坏。

2. 蒜末、姜丝、白糖、白醋等调料可以根据自己的口味来调整，没有固定的比例。

3. 如果想要萝卜片颜色好看，口感不那么辣，可以在泡制过程中加入小苏打。

4. 一定要密封好，放冰箱冷藏腌制一天就可以食用。

5. 晾晒的时候可以选择用重物压在萝卜片上，将萝卜中的水分晾干，这样保存更久。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

腌萝卜片的家常做法如下：

食材：白萝卜、胡萝卜、盐、清水、朝天椒、生姜、白糖、白醋、花椒、大蒜。

具体步骤：

1. 将白萝卜与胡萝卜切成片儿，朝天椒、生姜切细丝，大蒜拍碎。

2. 将萝卜片儿与姜丝、蒜碎、花椒拌匀，撒上适量盐，静置半小时。

3. 萝卜渗出的水份倒掉，放入白糖、白醋，再放入切好的胡萝卜片儿，加适量凉开水（依个人口感，可加可不加）。

4. 用一个容器装起来，最好是有盖子的，把萝卜片儿腌制的材料调匀。

这样，腌萝卜片就做好了。建议选择质地较好，水分较少的萝卜，口感更佳。另外，酸甜适中的腌萝卜最美味，建议按照个人口味加入适量白糖和白醋。最后，请注意保存腌制好的萝卜片，并确保在一段时间内食用完。