冬瓜番茄汤家常做法

冬瓜番茄汤的家常做法如下：

食材：

冬瓜250克，番茄200克，金龙鱼油，姜，葱，豌豆苗，精盐，味精，芝麻油。

步骤：

1. 冬瓜去皮、瓤，切成片；

2. 葱洗净，切段；

3. 姜切片；

4. 豌豆苗洗净，沥干水；

5. 番茄洗净切成块；

6. 锅内放水，烧开后放入冬瓜、番茄和姜片，煮至半熟时放入葱和金龙鱼油；

7. 放入豌豆苗和盐、味精调味；

8. 出锅后，撒上葱花和芝麻油。

冬瓜番茄汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。冬瓜有利尿消肿、清热解毒的功效。番茄富含维生素和矿物质，对皮肤有很好的保养作用。这道汤品非常适合夏季饮用，清热解暑，利尿消肿。

制作冬瓜番茄汤的家常做法注意事项有以下几点：

1. 准备食材要齐全，冬瓜和番茄都是易熟的食材，因此需要准备好调味品和清水。

2. 清洗冬瓜和番茄时，要去除果蒂和果瓤，冲洗干净后再切成块状。

3. 煮汤时，需要先将食材炒香，再加入水、调料，烧开后转小火炖煮。在这个过程中，需要注意火候，避免食材烧焦。

4. 冬瓜番茄汤应该保持清淡口味，不要加入过多的油脂和调味品。因此，在炒香食材后，加入清水，煮开后加入适量的盐和鸡精调味即可。

5. 在喝汤时，也要注意适量饮用，不要过量。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看相关烹饪书籍。

冬瓜番茄汤的家常做法相关介绍：

材料：

冬瓜200克，番茄200克，金针菇20克，姜3片，水4碗，盐适量。

步骤：

1. 冬瓜洗净，去皮切块；

2. 番茄洗净切块；

3. 金针菇洗净，姜切片；

4. 将冬瓜、番茄、金针菇、姜片放入滚水中小火煮至番茄熟软；

5. 加盐调味即可。

小贴士：

1. 冬瓜皮有利尿消肿作用，若喜欢带皮的口感，不妨一起煮。

2. 煮番茄时加点盐，可以去除番茄皮的涩味。

这款冬瓜番茄汤做法简单，味道鲜美，适合素食者食用。同时，也建议在制作时选择新鲜的食材，以保证汤品的口感和营养价值。