豆腐包肉的家常做法

以下是豆腐包肉的家常做法：

主料：

豆腐，猪肉，青蒜

辅料：

盐，生抽，料酒，淀粉，鸡精，食用油

步骤：

1. 豆腐切成厚片，猪肉剁成肉末，青蒜切段。

2. 肉末中加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。

3. 热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄。

4. 加入清水、生抽、煎好的豆腐，煮至熟透。

5. 加入青蒜段，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煎豆腐时要小火慢煎，这样豆腐才能煎至金黄酥脆。

2. 清水可以多加一些，这样煮出来的豆腐更加鲜嫩。

3. 如果不喜欢青蒜的味道，也可以用葱姜等其他调料代替。

以上就是豆腐包肉的家常做法及小贴士，供您参考。

豆腐包肉的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：豆腐、猪肉、淀粉、酱油、耗油、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 猪肉剁碎，加入淀粉、胡椒粉拌匀。

2. 豆腐切稍薄的片，撒上肉馅，包起。葱姜蒜切末，加入酱油、耗油、胡椒粉、盐调成汁。

3. 锅烧热，放油，将豆腐肉馅的一面朝下放入锅中，煎至金黄，倒入调好的汁，小火慢煎至豆腐入味即可。

注意事项：

1. 豆腐片肉馅的一面要尽量薄，这样容易熟透。

2. 煎豆腐时要小火慢煎，不要心急，以免煎糊。

3. 汁要少量多次加入，以免过咸或过淡。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品的使用，祝您用餐愉快。

以下是豆腐包肉的家常做法的相关信息：

材料：

豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、淀粉、鸡精。

步骤：

1. 豆腐切块，用微波炉加热一分钟，或者用平底锅两面煎至金黄，使豆腐表面微硬，不易碎。

2. 猪肉剁碎，加入酱油、料酒和淀粉拌匀腌制一会儿。

3. 葱姜蒜切碎备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉末翻炒至熟，再加入豆腐翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，再翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 豆腐不要切得太薄，容易碎。

2. 加热豆腐是为了让豆腐更易碎，方便包裹肉末。

3. 猪肉末要加淀粉拌匀，使肉末更嫩。

以上信息仅供参考，如果您在操作过程中有任何问题，建议寻求专业人士的帮助。