炸番薯的家常做法

炸番薯条的家常做法如下：

主料：番薯 500克

调料：食盐 8克，味精 2克，小葱 15克，植物油 50克

做法步骤：

1. 将番薯去皮洗净，斜切成片，用清水冲洗干净。

2. 将番薯片放入热油锅中炸至金黄色捞出，沥去油分即可食用。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味料和烹饪方式。另外，炸番薯时油温的控制也很重要，油温太高容易造成外糊里不熟的情况。

如果想要番薯更加美味，您也可以尝试加入一些香料或者撒上糖粉进行烘烤。

炸番薯的家常做法如下：

食材：番薯、食用油。

步骤：

1. 番薯洗干净，最好选用红心番薯，因为口感更糯。

2. 对半切，然后滚刀切，这样切面更大，更容易熟。

3. 把切好的番薯放入蒸锅中蒸熟，或者在煮饭时一起放入煮熟。

4. 热锅放入适量油，不用等油热，就可以放入番薯，这样可以防止粘锅。

5. 用中小火慢慢炸，要时不时翻动，让番薯受热均匀。

6. 当番薯表面结痂，颜色变深，可以捞出备用。

7. 把所有的番薯捞出来后，用大火再稍微复炸一遍，这样成品更加酥脆。

8. 成品沥油出锅，撒上少许盐即可。

注意事项：

1. 一定要中小火炸，大火容易外焦内生。

2. 番薯下锅时不要一下全倒进去，要分批下锅，这样炸出来的番薯不会粘连。

3. 盐的用量根据个人口味放即可。

希望以上信息对您有帮助，祝您制作炸番薯成功！

炸番薯的家常做法相关介绍如下：

黄金薯条。主料：番薯。辅料：食用油、白糖。步骤：将番薯去皮，洗净；将洗净的番薯切成条状；将切好的番薯放入锅中蒸熟；将熟透的番薯捞出晾凉，装入盘中；将晾凉的番薯放入冰箱中冷冻，冻至半硬时取出，将表面积的水珠沥干；锅内倒入适量油，烧至七成热，放入薯条炸至金黄酥脆，捞出沥油装盘。

拔丝番薯。主料：番薯。辅料：白糖、熟芝麻、食用油。步骤：将番薯洗净去皮切块，热锅加油，将白糖倒入锅中不断翻炒；炒至白糖冒细密的白烟，颜色变黄变红，将切好的番薯倒进锅中翻炒，让番薯均匀裹上糖浆；出锅装盘，撒上熟芝麻即可。

炸薯条。主料：土豆。辅料：食用油、盐、番茄酱。步骤：将土豆去皮切条，清洗淀粉，沥干水分；锅内放油加热至六成热，放入薯条；大火炸至金黄色，捞出沥油；在薯条中撒上盐拌匀；装盘，蘸番茄酱食用。

以上就是炸番薯的三种家常做法，希望对您有所帮助。