安徽油香的家常做法

以下是安徽油香的家常做法：

材料：

糯米粉500g、温水290g、花生油适量、白芝麻适量。

步骤：

1. 温水一点一点加入糯米粉中，搅拌均匀无干粉。

2. 盖上保鲜膜醒20-30分钟。

3. 醒好的面分成大小均等的小剂子，揉圆，表面刷油，再盖上保鲜膜醒10分钟。

4. 案板也刷上油，放上糯米团，用手掌轻轻按压成扁圆形。

5. 撒上适量白芝麻，用手轻轻按压让糯米团和芝麻粘合。

6. 锅内放适量食用油，烧至6成热时下油香煎炸制，一面煎熟后翻面煎制另一面。

7. 两面煎熟即可，出锅后可直接食用，或蘸着番茄酱、辣椒酱等酱汁食用。

注意事项：

1. 糯米团的大小和厚度可以根据自己的口味来调整。

2. 煎制时注意火候，不要烧焦了。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

安徽油香的家常做法如下：

食材：面粉300克、温水180毫升、花生油50克、盐3克。

步骤：

1. 将盐放入面粉的中间，将水慢慢倒入水中，用筷子搅拌均匀。

2. 揉成面团，放一旁松弛20分钟。

3. 面团分成比饺子皮稍大点的小面团，擀成薄饼。

4. 预热的平底锅倒少许花生油，把擀好的饼放锅里。

5. 烙至面饼鼓起，烙好的饼用盘子盖一下，翻过来，稍稍凉一些，涂上油酥。

6. 层次朝下，用刀切成块状。

7. 切好的油香放入预热好的烤箱中170度15分钟。

注意事项：

1. 面不要太软，否则不好擀。

2. 层次朝下稍微一凉在切更容易切一些。

3. 烤箱温度和时间依个人烤箱而定。

4. 油酥是用花生油和面，放盐而成。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

安徽油香的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材：精盐、面粉、菜油、温水。

2. 将面粉放入盆中，倒入温水，用筷子边倒边搅拌。

3. 搅拌到面絮没有粘连，整理成光滑的面团，盖上盖子松弛20分钟。

4. 面团松弛完成后，将面团放在面板上，撒入适量干面粉，反复地揉搓。

5. 揉搓至面团体无大气泡，且表面光滑即可。

6. 菜油倒入锅中，加热至六成热。

7. 将面团擀成饼状，刷上菜油，从一头拉起，叠成薄片。

8. 将薄片卷起，边卷边拉伸。

9. 全部卷起后，封口处捏紧并搓成细长的面条。

10. 将细长的面条盘起来，用保鲜膜盖上备用。

11. 油香放入油锅中炸制，中间用筷子将油香打散，炸制颜色微黄时捞出。

这样就可以做出美味的安徽油香了。注意，在做油香时需要用中小号锅，油量能没过油香为佳。可以在面团中添加鸡蛋可以增加油香的营养和口感。这是一种家常做法，可以根据需求调整制作步骤。