豆腐圆子的家常做法

豆腐圆子的家常做法步骤如下：

1. 将豆腐切成小块，备用。

2. 准备配料：将葱、姜、蒜切成末，香菜切成小段，准备好干辣椒备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，打散后将豆腐块放入蛋液中，使其裹上一层蛋液。

4. 锅中倒入适量油，待油热后，将豆腐块放入锅中，煎至金黄色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入干辣椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。

6. 加入适量清水，放入豆腐块，加适量盐、鸡精、十三香、酱油调味。

7. 将豆腐块捣成泥，揉成球状。

8. 锅中汤汁煮沸后，放入豆腐圆子，煮大约5分钟。

9. 撒上香菜段，出锅即可食用。

可以根据口味和营养搭配进行适当调整。

豆腐圆子的家常做法如下：

食材：豆腐、鸡蛋、姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、淀粉。

步骤：

1. 豆腐用厨房擦成碎末。

2. 豆腐末中打入鸡蛋，加入淀粉、葱花、姜末、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 取一勺豆腐泥，放在手掌摊开，从中间分开成两个半圆，中间稍留空隙。

4. 锅中烧水，将豆腐圆子放入锅中，用中火煮熟捞出。

5. 碗中放入生抽，加清水稀释，浇在豆腐圆子上就可以吃了。

注意事项：

1. 豆腐和淀粉的量可以根据口味适当调整。

2. 一定要将豆腐做成圆球状，才能更美观。

3. 煮豆腐圆子时不要煮太久，否则容易碎。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是豆腐圆子的家常做法相关信息：

1. 准备食材：内酯豆腐、肉末、葱花、生姜末、鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油、酱油、番茄酱。

2. 将内酯豆腐用勺子按压，把豆腐压成泥。

3. 把肉末、葱花、生姜末放入豆腐泥中，加入适量的盐、鸡精、少许糖和蚝油调味。

4. 将肉末和豆腐泥混合均匀。

5. 取一些豆腐泥，用手搓成圆球状。

6. 把所有的豆腐圆球做好后，放入蒸锅中蒸熟。

7. 准备一些葱花，在豆腐圆子蒸好后撒上一些。

8. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的清水、番茄酱、生抽少许、老抽少许调色、耗油适量调味。

9. 把煮好的酱汁浇在豆腐圆子上即可。

请注意，每个人的口味不同，可以根据自己的口味适量调整调料用量。