红薯丸子的家常做法

红薯丸子的家常做法如下：

食材：红薯、白糖、糯米粉、油。

1. 准备几个红薯，将红薯洗净削皮，切成片，上锅蒸15分钟左右，直到红薯完全熟透。

2. 把蒸好的红薯倒入一个盆中，用筷子或勺子将红薯捣成泥状，再加入适量的白糖，根据红薯的含水量调整糖量，喜欢甜食的可以再多加一点。

3. 加入糯米粉，开始揉捏搅拌，直到红薯泥和糯米粉充分融合在一起，不粘手为止。

4. 取一小块红薯泥，搓成小球状，如果感觉粘手，可以把手放在碗里蘸水，但不要过多。

5. 烧一锅水，水开后放入搓好的丸子，大火煮15分钟左右，煮至丸子飘起来即可。

6. 把丸子捞出，放入碗中，可以加入一点蜂蜜或糖浆进行调味。

这样就可以做出美味的红薯丸子了。注意，红薯泥和糯米粉的比例也很重要，可以根据红薯泥的状态和口感进行调整。希望这些步骤对您有帮助。

红薯丸子的家常做法如下：

食材：红薯、白糖、食用油

1. 准备适量的红薯，把表皮刷洗干净，然后放入水锅中，加入清水和白醋，大火煮开，煮至红薯变软。

2. 把煮好的红薯捞出来，放到案板上，用勺子压成红薯泥，尽量细腻一点。

3. 在红薯泥中加入适量白糖，再下手揉成一个个小丸子，注意手法要轻，避免把丸子压扁。

4. 锅里倒入适量食用油，加热至六成热，把红薯丸子放入锅中，用中小火炸至丸子飘起来，外皮变得脆黄时捞出。

注意事项：

1. 煮红薯时加入少许白醋，可以加快煮红薯的速度，还能去除红薯的涩味。

2. 炸丸子时用中小火，慢慢炸至表面焦黄，这样炸出来的丸子更加香脆。

3. 红薯丸子之间受热可能会有些差异，有的丸子可能会炸成黑褐色，不影响口感。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。

红薯丸子的家常做法的相关信息如下：

食材：红薯、白糖、糯米粉。

步骤：

1. 红薯洗净表皮，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟的红薯取出放至不烫手，用勺子将红薯压成泥状。

3. 放入适量白糖，再放入糯米粉，可分次少量的放，和成软硬合适的面团。

4. 将面团分成大小均匀的剂子，再揉成圆圆的丸子。

5. 锅内放入适量油，待油温5成热时，将丸子放入油锅中炸制，丸子飘起来时，颜色变得金黄即可。

小贴士：炸丸子时用中小火，炸制时用筷子一个个夹进去，炸制均匀一些。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。