煎羊排的做法 家常

煎羊排的家常做法如下：

食材：羊排、食盐、孜然、辣椒粉、植物油、洋葱、胡萝卜、土豆、西芹。

具体步骤：

1. 将羊排提前腌制一下，用孜然粉、盐、辣椒粉、植物油腌制一个小时。

2. 将蔬菜切块备用。热锅凉油，放入羊排煎到2面金黄。

3. 放入蔬菜，继续煎到蔬菜熟透即可。

煎羊排是一道家常美食，主要材料是羊排，营养丰富，入口鲜嫩，易消化，适合老人和小孩食用。在烹饪过程中，可以根据个人口味选择不同的调料和蔬菜。

煎羊排的做法家常注意事项如下：

食材：羊排，羊排数量根据实际情况确定。

调料：洋葱，盐，黑胡椒，香菜，红酒，橄榄油。

做法步骤：

1. 羊排提前取出解冻，并用纸巾或者软布擦干净。

2. 锅烧热，倒入适量的橄榄油，将羊排放进去双面煎一煎，逼出羊排内部的油脂。

3. 羊排煎至表面焦黄，并且断生即可盛出。

4. 锅中放入洋葱碎，小火炒至变色。

5. 加入盐、黑胡椒粉和香菜碎拌匀。

6. 将炒好的洋葱均匀的抹在羊排上。

7. 加入适量的红酒，没过羊排即可。

8. 将羊排放入冰箱腌制一个小时。

9. 煎锅刷油烧热，将羊排放入锅中煎熟透即可。

注意事项：

1. 羊排要提前解冻，并且擦干表面水分，以免下锅煎的时候油花四溅。

2. 煎羊排时火候不宜太大，以免焦糊。

3. 加入红酒可以提香提鲜，没有红酒可以用其它料酒代替。

4. 抹上调料后要放进冰箱腌制一段时间，更加入味。

5. 煎至两面金黄，肉质变软就可以了，不要煎太久，否则口感会变老。

这样就可以做出美味的煎羊排了。

煎羊排的家常做法如下：

食材：羊排、生抽、老抽、料酒、耗油、蒜瓣、葱段、盐、黑胡椒酱、番茄酱、土豆条、红椒丝、洋葱丝

步骤：

1. 羊排化开后洗净，剁小块一些，加适量料酒、生抽、盐、黑胡椒酱、葱段、蒜片拌匀腌制片刻。

2. 准备配菜：土豆条炸至金黄，红椒丝炸一下，盛出备用。

3. 锅里加适量油，下羊排煎熟，记得翻面，煎到焦香四溢即可出锅。

4. 锅里加适量番茄酱炒匀，加少许盐调味，再放入煎好的羊排和配菜略煎一下，让味道融合即可出锅。

完成以上步骤，美味的煎羊排就做好了。你可以根据个人口味调整配菜和调料的种类。