家常鸡蛋西红柿汤

家常鸡蛋西红柿汤的做法如下：

1. 准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

2. 西红柿切块，打散。

3. 热锅凉油，放入葱花，炒香。

4. 放入西红柿块，一直翻炒出汁。

5. 加入适量清水，煮开。

6. 加入盐和鸡精，调味。

7. 鸡蛋打散，淋入锅中，搅拌成蛋花。

8. 盛入碗中，根据个人口味撒上葱花和香菜即可食用。

制作时可根据口味和需求调整。

制作家常鸡蛋西红柿汤时，需要注意以下几点：

1. 西红柿要炒出红油后再加入水与调料。这样不仅可以减少营养成分的流失，还能使鸡蛋更鲜美。

2. 鸡蛋不要炒的太老，开小火慢慢炒制，鸡蛋成型后在淋入酱油，可以保持鸡蛋的色泽。

3. 汤汁不要煮太久，否则营养成分会破坏掉。

4. 可以根据个人口味加入葱花、香菜或者盐等调料，以保持汤汁的口感和风味。

5. 制作过程中要保持小火，避免汤汁沸腾太剧烈而使鸡蛋糊化。

6. 煮汤时，水要一次性加足，避免中途加水影响口感。

7. 煮汤的时间不要过长，以免鸡蛋变老。

总之，制作家常鸡蛋西红柿汤需要注意火候、加料时间和顺序、加水量等细节，才能煮出一碗美味的汤品。

家常鸡蛋西红柿汤是一道家常菜，制作方法简单，营养美味。下面是制作家常鸡蛋西红柿汤的相关信息：

1. 原料：西红柿、鸡蛋、油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

2. 制作过程：西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。锅中放油，下入西红柿翻炒，加入水烧开。淋入鸡蛋液，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后淋上香油即可。

3. 营养价值：这道汤富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等，有助于增强免疫力、促进消化吸收。

此外，西红柿鸡蛋汤的做法因个人口味不同可能有所差异，主要的注意事项就是少放油，别用铁锅，否则会影响口感和汤的味道。