漏勺疙瘩汤的做法

漏勺疙瘩汤的做法如下：

1. 烧一锅水，将水烧开。

2. 将手勺置于案板上，用手抓起面粉的中央，在中间慢慢形成一个小坑，将面糊倒入坑中，形成疙瘩汤的样子。

3. 将锅从火上端下来，用手勺慢慢搅动，使疙瘩完全被水浸没。

4. 将水烧开，放入洗好的西红柿，用锅铲将疙瘩粒压碎，防止疙瘩生硬。

5. 放入盐、鸡精、五香粉调味。

6. 放入洗好的小白菜，先不要翻动。

7. 将漏勺放在另一口锅上，放上少许油，将切好的葱花放入，煎出香味。

8. 将煎好的葱油倒入锅中，放入少许酱油调色，味道更香浓。

9. 将疙瘩汤的料充分搅动均匀，尝一下味道，适当调整即可。

制作时可根据口味和需求适当调整做法。

以下是制作漏勺疙瘩汤的注意事项：

1. 准备食材要齐全，尤其是面粉和漏勺要保证质量。

2. 煮制过程中，火候的掌握很重要。先大火，后小火，出锅前大火蒸煮。

3. 做漏勺疙瘩汤最重要的是揉面和挤出疙瘩。面不能太硬，否则会影响口感。另外，疙瘩的大小要适中，不能太大也不能太小。挤疙瘩的时候，要小心不要弄断。

4. 煮的过程中，要适时搅拌，防止粘连和粘底。

5. 出锅后，温度较高，要小心烫伤。

以上信息仅供参考，烹饪时可以根据实际情况调整做法。

漏勺疙瘩汤的做法如下：

食材：番茄、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、酱油、香油、疙瘩汤的原料（水、面粉、鸡蛋）。

步骤：

1. 番茄切小块，疙瘩汤的原料加水搅拌均匀备用。

2. 热锅凉油，油热后放入葱花炒香，加入番茄翻炒均匀，加入五香粉去腥，加入适量酱油调色。

3. 加入一碗水，水开后将搅拌好的原料徐徐倒入锅中，边倒边顺一个方向搅动，以免结块。

4. 煮10分钟左右，加入盐调味，再把打好的鸡蛋淋入锅中，稍微煮煮，出锅前加入香油即可。

以上就是漏勺疙瘩汤的做法步骤和相关信息。制作过程中需注意，疙瘩要揉得稍微硬一点，否则在煮的过程中会粘连。希望以上信息可以帮到您。