罗非鱼的家常做法

罗非鱼的常见家常做法如下：

1. 烤罗非鱼：把鱼表面抹上盐和料酒，腌制10分钟。然后抹上烤鱼腌料。在鱼身上扎一些孔，方便腌料进入。最后刷上油，放入烤箱烤。

2. 红烧罗非鱼：将鱼洗净，剁成块，用油盐姜丝料酒酱油腌制入味；油锅姜片煸香，放入鱼煎黄；加入料酒，加入酱油，少许水，焖熟收汁即可。

3. 煮罗非鱼汤：将罗非鱼去鳞去内脏，洗净备用；锅中放入罗非鱼和姜片；锅中倒入适量料酒和盐；加入适量水，大火煮沸后转小火，煮30分钟左右；加入葱段，淋入香油即可。

请注意，不同的烹饪方法可能需要不同的制作时间和温度，请根据实际情况进行调整。这些做法仅供参考，可能会有更好的选项或变化，重要的是要根据自己的口味来调整。

罗非鱼的常见家常做法为红烧罗非鱼，做法如下：

食材：罗非鱼、食盐、酱油、蒜、葱、食油、鸡精、料酒。

注意事项：

1. 鱼要多煎一会，这样烧出来的鱼才够香。

2. 料汁不要收的太干，要留一些汤汁，这样更入味更好吃。

3. 酱油和盐要足，这样烧出来的鱼才够味。

在烹饪过程中，注意保持食材的原有风味，控制好烹饪时间，以免鱼肉过熟影响口感。同时，根据人数适量增加食材，以免浪费。这是一道营养丰富的家常菜，做法简单，值得一试。

以下是罗非鱼的几种家常做法：

1. 罗非鱼红烧做法：将罗非鱼清洗干净，两面都轻拍少许盐，抹上适量生抽、老抽，腌制20分钟左右。 热锅凉油，将腌制好的鱼煎至两面金黄，捞出备用。 锅中留少量油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香，放入煎好的鱼，加生抽、老抽、蚝油、白糖、少许料酒和适量清水，大火烧开后改小火，焖煮10来分钟，最后加盐和鸡精调味即可。

2. 罗非鱼炖豆腐做法：罗非鱼处理干净，斩成块，用厨房纸吸去水分。豆腐切块备用，姜蒜切末，葱切段。锅内放适量油，爆香姜蒜，放鱼块煎至两面金黄。加入适量清水，放少许盐、料酒、老抽、生抽，放切好的豆腐块。大火烧开转小火，煮至汤色变白，放葱段，少许胡椒粉即可。

3. 罗非鱼煮粉丝做法：罗非鱼处理干净，姜蒜切末，葱切花。锅内放适量油，爆香姜蒜，放适量水烧热（一定要是热水哈），放入罗非鱼块。加盖大火煮沸转小火，煮至鱼熟（一定要熟哈）。放入粉丝，翻拌一下，让粉丝充分吸收鱼汤。加盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息可以咨询专业厨师。