手撕包菜家常做法

手撕包菜的家常做法如下：

食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、鸡精、酱油、胡椒粉、醋

步骤如下：

1. 将包菜用手撕成小片，蒜瓣拍扁切末，干辣椒剪成小段。

2. 锅中倒入油，油热后倒入包菜，大火翻炒至变软。

3. 加入蒜末、干辣椒段继续翻炒。

4. 调入盐、鸡精、胡椒粉，再加入酱油和醋，继续翻炒均匀即可。

手撕包菜口感鲜美，做法简单，您可以根据个人口味适量调整。

手撕包菜家常做法注意事项如下：

1. 炒包菜前需要将包菜撕成小片，并焯水处理。因为包菜表面有农药残留，焯水可以清洗干净，口感也更脆爽。

2. 焯水时不要时间过长，以免影响包菜口感和营养价值。

3. 炒包菜时，火候不宜过大，以免包菜叶子变黑影响美观。

4. 加入葱段、姜末、干辣椒等调料可以提味，增加包菜的美味。

5. 最好在出锅前再撒上蒜末，这样蒜香味更浓郁。

注意保持包菜爽脆的口感，炒制时间不宜过长，这样可以避免包菜变软、影响口感。以上就是手撕包菜家常做法的注意事项。

手撕包菜家常做法的相关信息如下：

1. 食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、鸡精、酱油、白醋、白糖等。

2. 调料用量：可以根据个人口味调整用量，一般食盐和鸡精各一勺，酱油和白醋各半勺，少量白糖增加口感。

3. 烹饪步骤：首先将包菜撕成小片，蒜瓣切成蒜末，干辣椒剪成小段备用。接着在锅中热油，将干辣椒段和蒜末放入锅中煸香，最后放入包菜煸炒即可。

4. 口感：手撕包菜口感清脆，味道鲜美，具有开胃消食、增强免疫力的功效。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。