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热汤面的家常做法

2025-10-08 12:09:00食疗养生
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热汤面的家常做法

热汤面的家常做法如下:

1. 准备食材,面条、猪肉、小白菜、豆角和黄豆芽等。

2. 将小白菜和豆角切段,黄豆芽掐掉根部,洗净备用。

3. 将猪肉切成丝,加入少许盐和淀粉搅拌均匀。

4. 将锅中倒入适量清水,水开后下入面条,煮至七八成熟即可捞出。

5. 将肉丝下入刚才煮面条的汤中煮至变色,加酱油和醋调味。

6. 将配菜下入面条汤中,烫熟。

7. 将面条和配菜混合均匀,加入适量香油即可食用。

注意:在煮面条时不要时间过长,七八成熟即可,否则面条会煮的过于软。另外根据个人口味加入适量盐和醋调味,口味清淡的朋友可以不加盐和醋。

热汤面的家常做法如下:

食材:面条、猪肉、黄豆芽、青菜、豆腐皮、大白菜、浓汤宝、盐、胡椒粉、鸡精、葱花和蒜泥。

步骤:

1. 锅中烧水,放入洗净的面条,加一小勺食盐。

2. 煮至面条沸腾八分熟时,用筷子捞出来,放入冷水中过凉。

3. 豆芽、青菜、豆腐皮和白菜切丝,猪肉剁碎,再煮一碗浓汤宝的骨头浓汤。

4. 面条放入碗中,放上豆腐皮丝、豆芽丝、白菜丝和肉末。

5. 锅中放入骨头浓汤,烧开后放入盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 把汤倒入碗中,放上葱花和蒜泥点缀即可。

注意事项:

1. 面条煮到八分熟时过冷水,口感更劲道。

2. 浓汤宝的用量根据人数来定,不要加太多盐。

3. 豆腐皮丝等蔬菜可以换成自己喜欢的任何食材。

4. 汤的咸淡根据自己的口味来调整,可以尝一下再决定是否加盐。

5. 过夜的面条和汤要分开保存,以免细菌交叉感染。

希望以上信息对你有所帮助。

热汤面的家常做法可以参考以下步骤:

1. 准备食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、青菜、木耳、香菇、葱姜蒜、八角、花椒、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

2. 将豆角洗净切成段,黄豆芽掐掉根部,洗净备用。木耳和香菇泡发后切成丝,青菜切成段,猪肉切成丝,葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加入油,油热后倒入葱姜蒜爆香,然后加入肉丝翻炒,再加入八角和花椒炒香。

4. 倒入豆角和黄豆芽翻炒,再加入木耳和香菇翻炒,然后加入老抽和盐调味。

5. 加入足够的水,大火烧开。

6. 把面条放入锅中煮熟,注意火候,不要粘在一起。

7. 把青菜放入锅中,加入鸡精和胡椒粉调味。

8. 把面条和汤料捞出盛入碗中,再把汤浇在面上即可食用。

可以根据口味和需求进行调整。