无头虾的家常做法

无头虾的家常做法如下：

1. 将鲜虾去须去虾线，洗净沥干水分备用。

2. 虾中加入葱姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制半小时。

3. 腌制好的虾放入冰箱冰镇10分钟（这样可以使虾更入味）。

4. 准备所有配料：香菜、蒜末、干辣椒段（不吃辣的可以不放）。

5. 锅中倒入适量油，把冰镇后的虾放入锅中滑散，煎到两面金黄捞出备用。

6. 锅中留底油，放入蒜末、干辣椒段炒香，放入煎好的虾，大火翻炒均匀。

7. 加入适量生抽、米醋调味，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

这样就可以做出美味的无头虾了，希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

无头虾的家常做法如下：

食材：无头虾、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、醋。

1. 将虾去须去虾线，用料酒腌制10分钟。

2. 将葱切段，姜切片。

3. 锅中倒入适量油，爆香葱姜。

4. 倒入虾，煸炒至变色。

5. 加入生抽、料酒，适量盐、糖、醋调味，翻炒均匀。

6. 成品出锅，装盘。

注意事项：

1. 虾一定要去虾线，以免有腥味。

2. 料酒腌制虾能够帮助去腥。

3. 炒虾时，火候不宜太大，以免虾烧焦。

4. 适量调味即可，以免虾味太重。

5. 食材中的量根据人数和食量进行调整。

希望以上信息对您有帮助，烹饪过程顺利！

无头虾的家常做法相关介绍如下：

蒜蓉粉丝无头虾。主要食材有虾、龙口粉丝、蒜、香葱等，口味鲜美，营养丰富。制作方法是将粉丝用水泡软，再放入锅中蒸软；虾去须去虾枪，开背，用盐、料酒腌制10分钟；最后，锅中烧热油，将蒜蓉炒香，放入酱油，炒匀后浇在虾上，蒸5分钟即可。

酱烧无头虾。将大虾清洗干净后去虾枪、虾线，开背。小葱切段，生姜切片。锅中倒入适量油，爆香葱姜，放入大虾煸炒至变色。加入1勺蚝油、1勺甜面酱、1勺番茄酱，翻炒均匀。倒入啤酒没过虾身，大火烧开，中小火炖煮至汤汁浓稠即可。

清蒸无头虾。清蒸能够保持大虾的原汁原味，使虾肉更加鲜嫩。首先将大虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。然后上锅清蒸，根据虾的大小，蒸8到15分钟左右。需要注意的是，蒸虾的时间不宜过长，否则会影响虾肉的口感。

以上就是无头虾的两种烹饪方式和一种简单的做法。无头虾做法有很多种，您可以根据个人口味和饮食习惯选择最适合自己的一种。