家常鸡拌面的做法

家常鸡拌面的做法如下:
原料:面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、小葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐、面条卤、料酒等。
步骤:
1. 鸡胸肉洗净后切小丁,加入料酒腌制10分钟。
2. 青椒红椒洋葱切小丁,小葱切段,姜切片。
3. 锅中烧水,水开后放入面条,面条煮到七分熟时捞起,过凉水。
4. 锅中热油,加入八角桂皮花椒干煸出香味,再放入葱姜煸炒出香味。
5. 加入鸡丁,煸炒至鸡丁变色,加入老抽生抽煸炒。
6. 放入青红椒洋葱翻炒,加盐调味。
7. 把面卤浇在面条上,与炒好的鸡丁和蔬菜快速拌匀即可。
可以根据个人口味调整调味品的用量,希望你能做出美味的家常鸡拌面!
家常鸡拌面的做法如下:
食材:面条、小青菜、鸡腿、生抽、老抽、蚝油、盐、姜、蒜、小葱、白芝麻、辣椒面。
注意事项:
1. 青菜焯水的时间不要过长,断生即可。
2. 调料汁可以根据口味调整,拌入辣椒油更美味。
步骤:
1. 鸡腿洗净,冷水下锅,大火煮开后转中火煮20分钟,直到鸡腿完全熟透。
2. 准备面条,可以手工面条,更入味。
3. 面条煮熟后,过凉水,放入碗中备用。
4. 小青菜焯水备用,鸡腿捞出后,撕成细丝。
5. 在调料碗中加入生抽、蚝油、盐、白芝麻、葱花、蒜末、小米椒等调料拌匀。
6. 将调料倒入面条中,加入撕好的鸡肉丝,再加入焯水的小青菜。
完成上述步骤后,即可享用家常鸡拌面。
以下是家常鸡拌面的做法相关信息:
材料:面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、油
步骤:
1. 鸡胸肉切丁,青红椒切丝,洋葱切丝,大蒜切末。
2. 锅中加水,放入鸡丁,煮熟后捞出备用。
3. 锅中加油,放入大蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱,小火翻炒均匀。
4. 加入青红椒丝和洋葱丝,继续翻炒。
5. 加入煮熟的面条,用生抽、老抽、蚝油调味,翻炒均匀。
6. 翻炒均匀后,美味的家常鸡拌面就做好了。
可以根据口味和喜好加入其他调料或食材。
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