家常煎猪扒的做法

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、蒜蓉、洋葱、番茄酱等。

步骤1：将鸡蛋打散，猪扒用蛋液、黑胡椒粒、盐先腌制15分钟。

步骤2：将蒜蓉、洋葱碎爆香，加入番茄酱和牛油炒香，成为酱汁。

步骤3：热锅下油，将猪扒沾上蛋液后煎至两面金黄，加入蒜蓉洋葱汁翻炒均匀。

步骤4：撒上适量的芝士后盖上锅盖焖2分钟即可装盘。

注意事项：煎猪扒火候不宜太大，否则容易煎糊。可以根据口味调整各种食材的比例。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪外脊肉1块、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、水适量、食用油适量、白胡椒粉适量、蒜末适量。

注意事项：

1. 猪扒要新鲜，以保证口感。

2. 腌制过程中，猪扒要全身裹满腌料，尤其是边角处也要尽量涂到。

3. 煎猪扒最好用不粘锅，热锅凉油，这样不会粘锅，也不会影响猪扒的口感。

4. 煎的过程中要时不时将猪扒翻转，使其受热均匀。

5. 猪扒的生熟程度要根据个人口味而定，一般建议偏生一些，因为烹饪过程中时间越长，猪扒会流失越多的汁水，偏生的猪扒口感更鲜嫩。

在烹饪过程中，可以加入一些蔬菜搭配，增加营养和口感。完成煎制后，最好趁热食用，这样更能品尝到猪扒的美味。希望这些信息对你有所帮助。

家常煎猪扒的做法相关信息如下：

原料：猪扒、蒜、姜、酱油、料酒、糖、耗油、胡椒粉、生粉、花生油。

步骤：将猪扒洗净，用刀背拍松，切成小块；加入蒜末、姜丝、酱油、料酒、糖、耗油、胡椒粉，腌制入味；将生粉和面粉按1:2的比例混合，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀成面糊；热锅凉油，将猪扒均匀裹上薄薄一层面糊，放入锅中煎至两面金黄熟透；出锅后可根据个人口味撒上少许葱花。

注意事项：猪扒一定要用刀背拍松，这样猪扒在煎制的时候不会因为收缩而影响口感；煎猪扒的时间要根据猪扒的厚度和火候进行调整。

完成以上步骤，美味的家常煎猪扒就做好了。